年賀バイトで一緒に働いているＫさん（チキチキメンバー）から
昨日、超幸せメールが届きました
「おこわを炊いたから、明日のお昼に持っていこうか？」だって～
そりゃー、食べるに決まってるでしょ。
美味しい、栗おこわだよ～
豆は、丹波の黒豆です。
栗の他にも、鶏肉・ちくわ・ごぼう・しいたけ・・・と色々入ってました。
すんごい贅沢な感じのおこわです
先日は、Ｋさんお手製の「栗の渋皮煮」も頂きました。
去年も頂いて、最高に美味しかったので今年も楽しみにしてたのだ
後は・・・干し柿だな・・・
久しぶりに区役所に行きました。
２階と４階をウロウロしてきました。
階段で移動したら、何となく太ももが痛いような気が・・・
朝ごはんを食べずに行ったので、帰りに朝マックしてきました
エッグマフィン、大好きです
１０月２日に銀行の仕事が終わりました
研修を除く３カ月半で受けた電話は２０００件。
２０００人の人と話をしたのか～と思うと、感慨深いものがあります。
なかなか大変なお仕事でした
さ～て、しばらくはゆっくり・・・と思っていましたが、明後日から恒例の年賀バイトが始ります。
何だか今年は大変そうな予感
とりあえず役に立てるよう頑張ります。
明後日まで、私の自由時間をどう過ごそうか？？色々考えましたが特に浮かばなかったので・・・とりあえずケーキ屋を誘って平日ランチへ出かけてきました。
思ったよりも当たりだったので紹介します。
近所のＭちゃん宅からメロンを頂きました
ラッキーなことに・・・
残念なことに旦那は出張で不在ですので、わたくし一人で食べさせていただきます。
いやぁ、子供の頃からの夢でした。
メロンの１個食い
さすがに１個を食べちゃうのはもったいないので、まずは半分頂きます。
この鮮やかなオレンジ色がたまりません
ほじくって食べすぎましたか？？
あと半分残っているので、また明日食べます。
ちなみにＭ宅からは、ぶどうも頂きました
今まで食べたデラウェアの中で、１番粒が大きくて立派でした。
甘くて美味しかったよ～
Ｍちゃん、ありがとね
とにかくジャンキーなモノが食べたい私
ケンタと王将で迷いましたが・・・結局、王将をチョイス。
王将の餃子、うま～い
王将に行くのは数年ぶりですが、やっぱり油にやられました。
胃が微妙に気持ち悪い
わかっちゃいるけど、ついつい行ってしまう王将なのでした。
ちなみに、２人で１７０９円だったよ～
なんか毎日疲れ果てているのでブログを更新する元気がありません
先週は、近所の妊婦Ｍちゃんと一緒に中華バイキングに行きました。
場所は三宮です。
ワゴンサービスだよ
好きなモノを好きなだけオーダーできます
エビがプリプリですんごい美味しかったです
ニラ饅頭も美味しかったなぁ。
一つ一つが小さいので結構たくさん食べられます。
最後にデザートもがっつり食べて、３０００円の元は取れたのかな？？
微妙な量かも知れません
今日は、近所のＭちゃん一家と５人で焼き肉屋に行きました
あっ、お腹の中に２人目がいるから６人かな？
２歳児を連れての焼き肉は危ないかな？なんて思ってたけど・・・
Ｋちゃんはとても大人しく、テーブルの上のモノに触りません。
２，３枚はお皿をひっ繰り返すだろうと予想してたんだけど、かなりハズレ
なんだか静かに焼き肉を楽しむことができました
お肉はコースで頼んでたんだけど、期待以上の質と量でした
かなり良いお肉だと思われます。
写真は、ほんの１部です。
お肉の他に、トマトサラダや温野菜、石焼きピビンバも食べました
久し振りに焼き肉食べたわ～。
中生
と特大ウーロン茶
ウーロン茶は１杯頼めば十分なサイズ。
こんなでっかいウーロン茶を見たことがありません。
美味しいお肉と可愛いＫちゃんの笑顔に癒された、楽しい晩御飯でした。
また行こうね
今回の旅の目的でもあった「クラブハリエ」では、美味しい焼きたてのバームクーヘンが購入出来るのです
ここのバームクーヘンは焼きたて状態じゃなくてもすっごい美味しいので、焼きたてなんて想像しただけでヨダレものです。
お店はこんな感じ
中に入ると、たくさんの人が並んでました。
まだバームクーヘンが焼けてないので、しばらく時間がかかるとのこと
美味しいモノをゲットするには忍耐力も必要なのです。
ちなみに・・・
Ｋさんは、コヤマロールを手に入れるため４時間も並んだんだって～
さすがにそこまでは並ばないでしょ～って事で、列の後ろに並んでみました。
これな～んだ？？
焼きたて、シロップ塗りたてのバームクーヘンです。
作業場はガラス張りなのでバームクーヘンの作業工程が良く見えるのよ。
飽きずに待てるといえばそうなんだけど・・・早く食いてぇ～
焼きたてのバームクーヘンを目の前にしてテンションは上がる一方です
たくさん焼けたよ
一番下のバームクーヘンだけ外側のシロップ？が塗られた状態。
上は焼きたてで少し冷まします。
焼きたてのバームクーヘンは膨らんでいるのか？一回り大きく見えました。
皆で「後から焼けた方が大きいね」「あとで、しぼむんじゃない？」と言いたい放題。
最後にはきっと同じ大きさになるのでしょう・・・
みんな、落ち着こうよ
早く切って～
このお姉さんが切り分けます。
切った分から前の売り場に出してどんどん売る感じ。
ほんとに焼きたて！！切った時には湯気？が出ます。
どのくらい待ったかな？？結構待ったよね？？
ぎりぎりで私たち５人は全員買うことができました。
１人３ホールまで、賞味期限は本日中です。
みんなガッツリ買うんだよねぇ
私たちは１個ずつお買い上げ。
頑張って並んで手に入れたバームクーヘン。
家に帰ってから旦那と半分個しました。
美味しかったよぉ～
こちら、一人分です。１ホール６３０円とお求めやすい価格になっておりますが、かなり小さいです。なんなら、全部一人で食べれます。しかも余裕で。
チキチキツアーに出かける前、旦那に「バームクーヘンお土産に買ってくるね」と言った時、あんまり嬉しそうじゃありませんでした。バームクーヘンはパサってるから好きじゃないんだって。
確かにその感想もわからなくはないんだけど、ここのバームクーヘンは絶対にパサって無いからって宣言しておきました
晩御飯の後にデザートとして出したんだけど、即食いしてたわ～。
「これ、普通のと違ってふわふわで美味しい」だって
実は、もう１個買ったんだよねぇ。
こちらはお店で普通に買えるバームクーヘンで焼きたてではありません。
賞味期限も１０日くらいあります。
普通に買えるって言っても予約したり超並んだりしなくちゃいけないんだけど・・・。
焼きたてじゃなくても十分美味しいので今週末あたりのお楽しみにとっておきます。
今日はＷＢＣの決勝戦を見るぞ～と意気込んでおりましたが・・・
私ったら大失態
料理教室を予約しておりました
１０時４５分からだったのに、なぜか１０時半だと思い込み・・・教室でじっと待機。
ケーキ屋に「途中経過を教えてくれ」とメールして、いざ料理開始。
イカをさばいている時も、パスタを茹でてる時も、考えるのは野球の事ばっかり
気づいたら出来上がってた料理
ものすごい勢いで食べて家に帰り、８回から見ることができました
いやぁ、とても楽しい試合を見せていただきました。
やっぱり韓国は強い
イチローに神がおりなかったら、ヤバかったかもねぇ。
途中、あまりにドキドキして胃痛に耐えられなくなり、チャンネルを回したりしましたが・・・いろんな人からメールが来て、なんだか一緒に見てるような感じで楽しかったです
侍ジャパン、お疲れ様
今日はひな祭りですね～
うちは、実家にあった「雛人形」を数年前に処分したので、もう無くなっちゃいましたが・・・皆様のおうちでは飾ってるのかなぁ～？？
今日の晩御飯
散らし寿司を買いました
旦那が帰って来てから一緒に食べたので（いつもは先に食べるけど）
２１時半に晩御飯でした。
胃がもたれそう
久し振りにチーズケーキを作りました。
美味しかったよ
旦那曰く、
「今まで作ったチーズケーキの中で一番美味しい」
らしいです。
今までと、作り方も材料も一緒なのになぁ
でもまぁ、美味しいと言われれば嬉しいので、また調子に乗って作ろうかと思います。
今日は、先日うっかり追加申し込みをした料理教室に行ってきました。
料理教室に行くのはすごい久しぶり
予約を取る際に、知ってる料理の先生を探しましたが２人しかいませんでした。
教室って、行くまでが面倒臭い気分になっちゃうんだけど行くとすごく楽しいです。
私はトータルで数年間通ってるので知ってる先生も多く、いろいろな先生が声をかけてくれるので一人で通ってても寂しくありません
今日はバレンタイン前日ってことで・・・ものすごい教室が混んでました。１ＤＡＹレッスンでチョコレートケーキとかブッセとか作ってるので、覚悟はしてたけど料理用のテーブルが狭くなってる気がする・・・
さてさて、今日作ったのは「ハンブルグステーキ」です。一度フライパンで焼いてからオーブンで焼くのですごくジューシー。
盛りつけはアルミホイルのまま
野菜やジャガイモは、オーブンで一緒に焼きます。野菜たっぷりのミネストローネとご飯、デザートはチョコレート菓子を作りました。
アルミホイルの中は、アツアツジューシーなお肉
食べ始めから食べ終わりまで、ずっと熱々でした。
今回のお料理、量が相当ありまして・・・最後のデザートは無理やり食べた感じ
今までで１番ボリューミーだったわ。
こちらのお料理、旦那も興味津々なので家でも作りたいと思います。
オーブン料理って放っておけるから大好き
恒例となりつつある「チキチキツアー」も今回で３回目。
２月７日（土）に、いつもの５名が集合です
１回目は六甲山牧場に行きました。
２回目はブログに載せてないけど日本海側へカニ食べに行きました。年賀のバイト中に５人も一度に抜けて休んだので人に言えず・・・休んだ翌日に「昨日はすごく人が少なくて大変だった」と言われて、ますます言い出せず・・・そのまま知らん振りしました
そして３回目は「さぬきうどんツアー」でございます。
本当は１回目に予定してたんだけど、ツアー自体が中止になって六甲山に行ったんだよねぇ。あれから４か月、やっと念願かなって香川県へバスで行って来ました
朝７時５０分に大阪梅田に集合です。眠い・・・眠すぎる。いつも８時半に起きてる私が５時起きですわよせめて三宮で拾ってほしいっす
今回お世話になった大型バス
４５人が参加した今回のツアー、なかなか人気のようです。土日は大人\5300円で参加できます。色々コース設定がありますが、今回は有名なお店４軒を食べ歩く「麺通コース」に参加しました。
大阪を出発して、明石大橋、鳴門大橋を渡って一路香川県へＧＯ
あっ、鳴門大橋からはビミョーな感じのうずが見えましたよん。私はバリ島でウズに巻かれる経験をしたので、もうウズに興味はありませんが・・・。
《食べたうどんが気になる方は、続きからどうぞ》
ネタが無いので、最近のおうちご飯でも・・・。
メンズにはウケの良い混ぜご飯
豚肉とシソが入ってます。
私の大好きな味でした
具を変えてまた作ってみたいと思います。
あんかけ丼
旦那用には「あんかけ焼きそば」を作りました。
多分・・・ご飯の上に乗せた方が美味しいです
次回からは、二人とも丼で・・・。
今日は、バイト仲間のケーキ屋＆Ｋさんと一緒にベトナム料理を食べてきました。
辛い料理もあったけど美味しかったです。
海鮮かた焼きそば
やっぱり、毒抜きも大切よね
何でも話せる友達が近くにいることはとても幸せです。次はタイ料理？？
バイト先からの帰り道、夕焼けがとってもキレイでした。すぐに暗くなっちゃったけどキレイな夕焼けを見ることが出来て得した気分です。
４年以上使ってるヘナチョコ携帯の画像なのでヒドイもんですが・・・
実物は、もっと燃えるような赤色でね、すっごいキレイだったんですよ～なかなかこんな夕焼けを見る機会も無いだろうなぁ～って思って感動しました。
最近、通勤時間に皆様がすすめてくれた本を読んでます。今日、一緒にご飯を食べていたＫさんがたくさん本を持っているので借りまくり
私の短い通勤時間がとても濃厚なモノになってます。ありがと
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今日は近所の友達Ｍちゃんと一緒にランチビュッフェに行きました
場所は、神戸メリケンパークオリエンタルホテルです。
噂には「美味しいよ」って聞いてたから楽しみでした。
神戸駅からは無料送迎バスに乗る予定でしたが・・・
バスが全然来ない
(#ﾟДﾟ)y-~~ｲﾗｲﾗ
このまま待ってたら予約した時間に間に合わない・・って事で、ホテルまで歩きました。見えてるんだけど、結構遠いのよね。
今日もすごく天気が良くてお散歩気分を味わいながらも早歩き。メチャクチャ汗かきました
バスが来ないって文句言ってたけど・・・家で時間調べたらＭちゃんが見てた時刻表違うし～危うくホテルに文句言う所だったよぉ。危ない危ない。まぁ、食前の良い運動になったけどね。
さてさて、肝心のビュッフェですが・・・
東京に住んでた時には知らなかったけど、関西では結構有名？な「丹波篠山の黒枝豆」を初めて購入しました。
期間限定商品だよ～
うちは２人ともお酒を飲まないけど、なぜか枝豆が大好きです。豆の味が濃くておいしかったので、来年もまた買おうかなぁ。ウサ友かっぱさんが毎年買ってる理由がわかりました
でも・・・ひとつずつ切り離したり、さや切りして塩モミして塩ゆでしたり・・・やっぱり面倒くさいのよね。茹で加減にウルサイ旦那が自分でやると言い出したので、塩モミから先の工程はやってもらったけどね
さて、ぷ～ママは明日から新居浜のおばあちゃんの家に遊びに行きます食パンも焼いて、お土産も買って準備万端整いました。明日は１４時半頃までバイトして、そのまま三宮からバスで行く予定です。
日曜日までブログお休みしますので、また遊びにきてね～
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今日は、カフェで働いていた時の主婦仲間とお茶してきた。
三宮・・・ちょっと久し振り
お気に入りのカフェがあるんだけど、そこでカフェラテを頼むと可愛い絵を描いてくれるのだ
ぼく、ドラえもん
メチャクチャ上手くないですか？？
私が紙に描くドラえもんより何倍も上手
こういう技術ってすごいなぁ～って思います。
次の絵柄が楽しみで、また行っちゃうんだよねぇ。
久し振りに作ってもらった旦那飯
相変わらず、すごい量のニンニクを投入します。
バイトが休みの期間じゃないと食べられないわ～
余り野菜 一掃作戦
手羽元から出るダシが効いてます。冷蔵庫で眠ってた野菜達をフル活用。
「人参・キャベツ・カボチャ・大根・玉ねぎ・ピーマン」
すっかり野菜室がカラになりました
いつものオムハヤシ
翌日、卵が無くなったので普通のハヤシライス
ぷ～ママ家では十五穀米を食べてます。美味しいよ～
昨日は、以前バイトしていた沖縄料理のお店に久し振りに行ってきました。
懐かしい顔とも再会です。
お店も色々と変化するようで・・・大変そうでした。
せっかく来たし・・・という訳で、晩御飯のおかずをお持ち帰り
旦那の好きなパパイヤチャンプルー
おまけで頂いたゴーヤチャンプルー
お店では考えられないほどのゴーヤを投入してくれました
旦那も大喜びです。ありがと～、よっすぃ～。
私の大好きなてびち（豚足）
旦那のリクエストでラフテー（角煮）
懐かしい味、ポークおにぎり（名前が違うな・・・）
久し振りの沖縄料理にテンションも上がります
今日で１２日間付き合ってる口内炎も、気合で封じ込めました。
楽しい食卓に満足していると・・・
最近、晩御飯の後に毎日パンを焼いてました
翌日のお弁当としてパンを持って行くためです。
朝はぷ～様の投薬
に貴重な時間を奪われるため、お弁当なんて作ってる暇もなく・・・前の日に用意しておけるパンは非常に便利だったのです。
ハムマヨパンにタマサラ乗せたのがお気に入り
ピザパンも定番です
マロンペーストを巻き込んでみたり
あとは、いつものソーセージパンかなぁ～。ローテーションで色々組み合わせて持って行きました。でもご飯の方が腹もちがいいんだよねぇ
ちなみに・・・バイトは今日から秋休み（３週間弱）に突入しました。とってつけたような休みですが、私は嬉しくてたまりません
おでかけ予定もあるので楽しみです。
先日は梨を持ってきてくれたＫさんが、今度は栗の渋皮煮を作ってきてくれました。
Ｋさんお手製の渋皮煮
食後のデザートにモリモリ食べました。
Ｋさん曰く、砂糖の量がすごいらしいんだけど・・・
食べた感じはやさしい甘さで何個でも食べられそうな予感。みんな１個ずつ食べたのに私とケーキ屋は欲張って２個。だって美味しいんだもん
１個がデカイよ～
こんな手間のかかる物を作ってくれるなんて・・・主婦ってすごいわ
私はパン作りで精いっぱいですな・・・
一緒にバイトしてるＫさんから梨を頂きました
実家が鳥取ということで、２０世紀梨です
ものすごい水分量！甘くてみずみずしくて最高です。旦那と２人で「美味しい」を連発しながら食べました。ぷ～ママ家は食後のデザートなんて買わないので果物を頂けるとテンションあがります
Ｋさん、ありがと～
ちなみにぷ～様には無視されたのであげませんでした。ぷ～様は、リンゴ・バナナ・イチゴくらいしか生の果物は食べません。まぁ、この３種類も滅多にあげませんが・・・。
母親が神戸に滞在していた間に、久し振りに明石焼きを食べに行ってきました。
関西に来てから初めて食べた明石焼き（卵焼きとも言うよね）ですが、私はたこ焼きよりも明石焼きの方が好きです
特に、明石にある「あかまつ」っていうお店がお気に入り
家族経営っぽい小さなお店ですが、安くてすごく美味しいのです。
１０個入りで１人前 ３８０円の明石焼き
ダシにつけて食べます
あぁ～、また食べに行きたい
明石焼きは一人前ずつ注文しました。（もっと食べられるけどさ）
それにお好み焼きとオムソバを頼んで３人で２６００円ですよ
また行くぞぉ～。
旦那は、たまに気に入ったモノを大人買いします。
前回は黒豆せんべいだったかな？
今回はコレ
レトルトカレーです。１０箱も購入していました・・・そんなに食べたいのでしょうか？？
中身はこんな感じ
結構、具だくさんです。まぁ、レトルトにしては高め？って感じだしね。
私はこの手のカレーは食べられませんので味はよくわかりませんが、旦那は満足しているようです。
私は普通のカレーでいいの
みなさま、カレーが食べたくなったんじゃないかしら？？
明日の晩御飯は、是非カレーで
今日の晩御飯はコレ
ＢＩＧＭＡＣです。
８月３１日まで２００円ですよぉ～。
普段は食べないマックですが・・・
期間限定だし、ちょっとバイトが忙しくていつもより２時間ほど残業しているので晩御飯の用意が大変だったこともあり、今日は楽をしちゃいました
中学３年の時に食べて以来のＢＩＧＭＡＣ
ＢＩＧＭＡＣって・・・もっと大きくなかった？？？
気のせいでしょうか？私の口がでかくなったのでしょうか？？
かなり疑問です。
最近、ウサ友さんのブログで頻繁に目にする桃
近所のスーパーで安売りしてたので買ってきました。
３個で２９０円
なんか写真がボケボケですが・・・
早速、昨日食べてみました。すっごい甘くて美味しい～
変なエグミとかも無いし、ちょうどいい甘さでした。
ぷ～様にも献上しましたが・・・完全に無視
茶色くなってきたところで撤収しました。残念
デザート専門店「Ｔｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ」では不完全燃焼だった私に、＆Ｄさんが提案してくれました。
「ＡＲＩさんのマフィンを買いに行こう」
そうだ！！
青山まで食後の運動で歩けばＡＲＩさんのお店に行けるわ～
ってな訳で、２キロ以上ありそうな道のりをひたすら歩いて移動しました。
頑張って歩いてＡＲＩさんのお店に行ってみると・・・
今日は朝の９時半から、渋谷ハチ公前で待ち合わせ
デートの相手は＆Ｄさんとmintさんで～す。東京に帰るたびに遊んでくれてありがと。２人のおかげで都心をウロウロできます。
まず向かったのは、ＶＩＲＯＮのモーニング
しょっぱなから道を間違えましたが・・・どうにかたどり着きました。
こちらのモーニング、かなりお得感がいっぱいです。１２６０円で飲み物もついてきます。パンは食べ放題ではありませんが、バゲット・セレアル（穀物のパン）が入ったカゴとは別に、さらに２種類のパンが選べます。
選んだ２種類のパンは１Ｆで売っていたのですが２つで７００円近い値段でした
６種類のミオジャム、蜂蜜、フランス直輸入のクリーム
このトレーに乗ってるジャムだけで１万円分ですよ。これを好きなだけ食べられます。
まぁ、パンも甘いのでそんなに大量に食べられるものでもありませんが・・・こちらのモーニング、是非また行ってみたいです。バゲットは本当に美味しかったぁ～。セレアルも意外と見た目に反して美味しかったのでびっくり。
次は慎重にパンを選ぼうっと。（今回は甘いパンばっかり選んじゃったので失敗）
食べきれなかった分はお持ち帰りＯＫでした。ステキ
今日は学生時代の友達６人と新宿でランチでした
お店はココです。
とても人気のあるお店のようで、長い行列が出来てました。
昔はよく皆でバイキングに行ってたけど明らかに食べる量が激減してたわ～
しかも、食べてた内容はピザとかパスタとか・・・そんなのばっかりだったし。随分ヘルシー思考になったものです。
久し振りに会った友達だけど、やっぱり私には絶対に必要な人達だと再認識しました１８歳で出会ってからすでに１７年経ちましたが、いつまでも変わらないで仲良くしてもらいたいって思える友達です。
独身やら子持ちやら色々混ざってますが、会って話してると本当に楽しいんだよねぇ。
次はいつ会えるかな？
炊飯器で作る炒飯もどき？みたいなのを作ってみました
す、すごい簡単・・・。
油使ってないからカロリーオフ
炊飯器に入れてスイッチ押すだけだから手間無し
旦那にも好評だったので、また作ってみようと思います。カレーピラフもいいなぁ～。
明日のお弁当にも入れちゃおう
（さりげなく、毎日お弁当を作っている事をアピール）
うさ友かっぱさんから「アイスクリーマー」が届きました
かっぱさん宅では使わないからって譲ってくれたの。感激でっす。
早速イチゴアイスを仕込みまして・・・現在冷凍庫で稼動中です。どんなアイスが出来るかな？楽しみです
かっぱさんからの荷物には他にも色々入ってました
イチゴ牧草と可愛いウサギ柄のハンカチ
イチゴ牧草は、かっぱさんちのこむぎちゃんが食べてるおやつです。ＨＰを見てすごい気になってたので嬉しいです
ぷ～様にあげたところ、最初は食べませんでしたが放っておいたらいつの間にか食べてました。
ふふふ・・・これ、牧草なのに食べてるわ～。イチゴ味に騙されたのね。このおやつ、いいわ～
ハンカチは普段は家にいるので使わないけど、実は明日からバイトに行くのでこのハンカチを持っていこうと思いますかっぱさん、グッドタイミングです。
かっぱさんは絵が得意で色鉛筆画をたくさん描いてます。
今回、なんとぷ～様の絵を２枚も描いてくれました～～
かっぱさん曰く、「ぷ～様は難しくて似てないけど・・・・」との事でしたが、どう見てもぷ～様に瓜二つです。これ以上、何をこの絵に求めたら良いのか？全然わかりません。
私の場合、描いた絵が「ウサギ」と認識されればＯＫって感じなのに・・・。
旦那も絵の上手さに驚いてました。
かっぱさん、本当にありがと～
買い物に行かなかったので冷蔵庫とにらめっこ。
「豚肉とチンゲン菜の炒め物っぽいやつ」
チンゲン菜って好きなんだけど、１枚ずつはがして洗うのが面倒くさいわ
最近、ぷ～様がビローンと伸びてる時間が多くなりました。
リラックスしてるっていうよりも、
「暑いんだよ」
と言ってるみたいです。
もう、除湿＆冷房代にビクビクしながら生活する時期が来たのでしょうか？
前から欲しいと思っていたアイクスリームメーカー。
でも、使うのって夏の間だけだろうし・・・と思って買ってません
しょうがないので自分で混ぜ混ぜして作ってみました。
旦那にも好評です
家で作れば添加物ゼロ。今回はバニラアイスを作ってみたけど色々混ぜたら楽しそう
このカップうどん、食べたことありますか～？？
最近ハマってるカップうどんです。
３００カロリーを切っているっていうのが一番のポイント
味も普通に美味しいです。
近所のスーパーを３つ回ってみたけど１箇所でしか見つけられません皆様の近所には普通に売ってますか～？？
ＧＷ最後の晩御飯は「明太子スパ」でした。
ＧＷに入る前、５回は晩御飯を作るっていう約束だったはずなのに・・・
気づいたら３回しか作ってもらってなかったので、昨日慌ててご飯担当になってもらいました
最後は明太子スパ
キノコスパと迷ったけど、前回の明太子スパが美味しかったので今回もリクエスト
前回はシソが太すぎて嫌だったので今回は私が切りました
旦那が好きな中華のメニューが「蒸し魚
」です。
作り方やタレの配合を香港在住の友達に教えてもらったので、何度か家でも作ってます。
うちで使う魚は関西で「チヌ」と呼ばれている黒鯛です。
今日のチヌはデカイぞぉ～
オーブンで蒸す前です。
体長２５センチの立派な黒鯛ちゃん
お店に並んでいるのを見て一目ぼれ。今日は豚肉のしょうが焼きにするつもりだったのに速攻でメニュー変更です。
お店で内蔵とウロコを取ってもらうので楽ちん。家でやれって言われるとちょっとね・・・。
ショウガを乗せて酒を振って、オーブンで４０分ほど蒸して出来上がり～
家にある一番デカイお皿にも乗らない～
お店で食べたら４人前くらいでしょうか？魚だけでお腹いっぱいになってしまいました。
このチヌちゃん、たったの４８０円
安い、安すぎる～
行って来ましたよ、太陽公園
でも疲れちゃったのでレポは明日から・・・
さて、今日は旦那飯第２弾で～す。
私の大好きな明太子スパ
欲を言えばシソをもっと細く切って欲しいけど・・・まぁ、いっか
とうとう、ぷ～様の頭部が換毛し始めました。
この部分は旦那が抜きたがる危険な場所
すでに写真右側は抜かれてしまいました。
残るは左側・・・
す、すごいブサイクなんですけど
プリンスって名乗ってもいいのでしょうか？
可愛くないぞ～
早く、換毛が終わってフワフワのぷ～様になりますように
久しぶりにオムハヤシを作りました
久しぶりすぎて調味料がわからなくなったので教室レシピを引っ張り出しました。
結局、チラっと見ただけでテキトーになっちゃったけど・・・
卵もグチャグチャになったのでルーをかけて誤魔化してみました。ちなみに、具は「エリンギ・しめじ・舞茸・豚肉」です。教室レシピは牛肉だけどね・・・
ぷ～様、最近は三つ葉がお気に入りのようです
脇？の辺りの毛が薄いわ～。ピンクの地肌が見えてます。
抜きすぎたぁ～
ちょっと前の話しですが・・・
ケーキ屋＆Ｏちゃんと一緒にスープカレーを食べに行きました。Ｏちゃんも年賀バイト仲間です。年代は私よりもずっと若いけどねぇ～
Ｏちゃんって・・・伏字になってるのか？？
元々の目的はスープカレーでは無く、美大出身のＯちゃんが喫茶店で個展を開いているという事で絵を見に行ったわけです。その喫茶店の横にスープカレーの専門店がオープンしたのでランチをしてきました。
辛さの段階が１００段階から選べます
ちょっと見にくいですけど・・・
右に行くほど辛くなって、店長の限界は１００段階中の５０番くらいだって。
ヘタレなわたくし、辛さは２番を選びました。それでもピリっと辛かったです。Ｏちゃんも２番を選んでました。辛いものが平気なケーキ屋は５番をチョイス。味見させてもらったら結構辛い～～１００番はマニア向けらしいですが・・・・誰か挑戦してくれないかなぁ？？
スープカレーを食べるのが初めてだったので無難にチキンカレーを選んでみました。
でっかいチキン入り
スープカレーって、カレーが薄まったものかと思ってたんだけど（マジで・・・）mintさんが美味しいってブログに書かれていたので興味がありました。
食べてみて思ったことは・・・
スープカレーはカレーが薄まったものでは無かった
って事ですかね
普通のカレーとは別物で、とても美味しかったです。次は頑張って辛さを３番にしてみようかなぁ～。
待ちに待ったお米がやってきました
いやぁ、有難いです。
Ｍちゃん、お世話になりました
昨日の晩は焼きうどん、今日は焼きそば・・・麺の太さが違うだけで具は一緒というすごい状態でしたがそんな生活からも抜け出せます。
でも朝ご飯はパンを食べるので今日も焼きました。mintさんちの真似っこでハムマヨ卵パンです。
焼きソバの残りを使って「焼きソバパン」も作ろうと思っているので、同じ生地でドッグパンも焼きました早く食べたいわ～。
写真見ながら何か足りないなぁ～と思ってたんだけど・・・パセリふるの忘れてた
昨日、「ぷ～ママ家には米が無い」と書きましたが・・・
近所に住んでいるＭ宅から米が届くことになりました
皆さん、持つべきものは何ですか？？？
遠くの親戚より近くの他人・・・いや、近所の友達ですよ
明日、旦那が米を持って帰ってくることでしょう・・・待ち遠しいです。
私はフルーツケーキを焼いて旦那に持っていってもらいます。
米３合
とパウンドケーキ３切れ
交換。
どんな比率だよ！！！
ネタが無いので今日の晩御飯
初めて作った信田巻き
油揚げで鶏の挽肉と人参をクルクル巻いて煮込みました。非常に簡単です。
ご近所Ｍちゃんに「信濃巻き作ったの～」って写真付きでメールしたんだけど・・・
信田巻きでした
鶏ハムを作った時に出る副産物。それがゴールデンスープ
鶏
のダシが出たこのスープ、私は大好きです。
ちょっと手を加えるだけで美味しいスープの出来上がり。
今日は春雨スープを作る予定だったけど・・・
ふと思いついたのがコチラ
しらたき入りスープです。
家にあったチンゲン菜・ネギを入れました。スープの味付けは、ちょっと中華だしの素を入れただけ。作った鶏ハムも入れました。
今まで作ったしらたき料理の中で１番美味しい～～こんな料理、台湾の屋台で食べた気がします。
まだスープが残っているので明日も作ろうっと。
超久しぶりに（２年ぶりくらい？？）鶏ハム作りました。
すっかり作り方を忘れてしまっていたので、またレシピから見直し。
砂糖すりこんで～、塩すりこんで～、茹でて～、放置して～
先ほど出来上がりました
胸肉は安くてヘルシー私は皮を取ってから仕込んでます。そのほうが見た目がキレイかな。
鶏ハム作った後のスープ（ゴールデンスープと言うらしい）が、これまた美味なのよぉ～
明日の晩御飯は春雨スープかな。
最近、一人のお昼に良く作ってるのが《なんちゃって焼きソバ》です。
カロリーの高い麺の代わりに「しらたき」を使用します。
最初にから炒りして水分を飛ばして、後は普通の焼きソバと同じ作り方です。
ソースのおかげで、こんにゃくの臭みも消えてるし結構お腹いっぱいになります。野菜もいっぱい食べられるしお気に入りのメニューです
おばあちゃんに送ってもらった「伊予柑」も残りわずかとなりました
このまま終わらせてはもったいない！！
せっかく大量にもらったので実験も兼ねて・・・初めてのオレンジピール（略してオレピ）作りにチャレンジしました
作り方を調べて一番簡単そうに書いてあるレシピに決めました。冷蔵庫に大事にため込んでいた皮が役に立つ日がやってきました。
茹でて～、お湯捨てて～、また茹でて～と繰り返すこと４回。
すげ～面倒くさい
皮についてる白い部分をチマチマと取りながら乾かして砂糖まぶして出来上がり。
砂糖をまぶす前です
てっかてかになりました。これに砂糖をまぶして乾燥したら手作りオレピの出来上がり！
簡単なんだけど・・・何だか面倒くさい作業でした。
オレピとイチゴのチョコレートがけ
こんなの無かったっけ？？と思って作りました。
旦那には、「オレピの苦さとチョコレートの甘さのコラボ」を理解してもらえなかったのが残念です
もう、この時期がやってきたのですね・・・。春ですね・・・
そう、イカナゴ漁の解禁で～す。
さっそくスーパーに並んでいましたが・・・今年もお高いですわ。しかも、海が暖かくなったせい？でいかなごの成長が早いらしいです。すでに大きくなってしまったイカナゴ達がパック詰めされてました。
う～ん・・・今年も作るのやめようかな。
ニュースでも「春の風物詩が消える？」ってやってました
温暖化の影響ってものすごいスピードで私達の生活に影響を出てるけど、これって地球規模で考えたら恐ろしい速さですよね
うちから歩いて１５分くらいの所にある「釜揚げうどん」のお店に友達と行って来ました。
何度か通ってる場所だと思うんだけど・・・こんなお店あったかな？全然気づきませんでした。写真が一切無いんだけど・・・すっごく美味しかったです。
私は「釜玉うどん」をチョイス。６５０円だったかな？びっくりな事に麺を大盛りにしても無料です。この制度は平日のみなのかしら？週末に旦那と行きたいんだけど、旦那は絶対に大盛りなので無料だったら嬉しいなぁ～
讃岐うどんなのでコシがあって本当に美味しかったぁ～。麺が無くなり次第ＣＬＯＳＥっていう制度も気に入りました。その場で麺を打ってたけど作り置きはしないって方針よね？結構狭い空間のお店なんだけど、私達が帰る頃には待ってるお客さんもいて・・・あの周辺のお店にしては繁盛しちゃってるよねぇ？？って感じでした。美味しいお店には人が集まるんだね。また行くぞ～
さて、うどんを食べ終わった後は歩いてうちまで来て頂きました。食後の運動にはちょうどいいくらい？の距離です。ケーキ屋さんがお薦めのチーズケーキを買ってきてくれたので早速ケーキタイム！食後の運動は意味無しです。
今まで食べた中で一番フワフワのチーズケーキ
食べても食べてもお腹にたまらない、これまた非常に危険なケーキでした。切り分けた残りを旦那に出したんだけど２個も食べてました。気に入ったようです。
ぷ～様の事も可愛いって言ってくれて嬉しかったで～す。また遊びに来て下さい
ぷ～様に買ってあげたウサギ用品の福袋。
うちでは使わない物が入ってたので、旦那のお知り合いの方に差し上げました。何と橋の上でウサギを拾ったとか大事に育ててくれてます。なので、是非使って欲しいなぁ～と思って福袋の中身以外にも、サンプルでもらったオヤツ等を詰め合わせて送りました。
そしたら・・・お礼を頂いちゃいました
不用品をもらって頂いただけなのに・・・でも遠慮なく頂きます！！
久しぶりに《きのこリゾット》を作りました。
味付けは、粉チーズ・塩・コショウという超シンプルなもの！
でもすごい美味しいです。料理教室で習った中でも上位に入る美味しさかな？
旦那がリクエストしてくるくらいですから（←これ相当珍しい）きのこ類は「舞茸・しめじ・エリンギ」を使ってます。エリンギって美味しいよねぇ～！
最近、旦那が大福を食べたがるので作ってみました。
以前に作ったイチゴ大福と同じ作り方です。今回の中身はこし餡のみ。見た目美味しそうでしょ？？でも求肥を作るときにレンチンしすぎたみたいで軽く失敗。もっとなめらかな求肥になる予定だったのにちょっと舌触りの悪い求肥になってしまいました。非常に残念です。なんか口の中の水分をやたらと奪う求肥になってしまいました。
私は白玉粉だけで作ったのですが、他の粉を混ぜて作ってる人がいたので試してみようかなぁ～と思ってるところ。豆を入れて、豆大福にしたいのよねぇ～。塩気を効かせると甘味が引き立って美味しいって書いてあったけど本当かな？試したい事がいっぱいです。
さて、mintさんから頂いた野菜も残り少なくなってしまいました～。
あぁ、幸せな日々をもう一度！！
昨日の幸せ便の中には、たくさんの野菜が入ってました。
この子達は、mintさんのご両親が手塩にかけて育てた野菜ちゃんなのです。以前、真っ赤なトマトを送ってもらってから私はmintさんちの野菜のとりこです。
作ってる人を知ってるから安心！
しかも１００％国産野菜！
送る日に畑からとってくれたので新鮮そのもの！！
もう、言うことありません。最高の贅沢品です。
私も家庭菜園とか憧れるんだけど、どうしても虫が・・・。家庭菜園で農薬バリバリとか意味ないだろうし。なのでスーパーに並んでる野菜を買うだけの毎日ですが、全て国産で揃えるのは無理。でも、mint宅のおかげで昨日の晩御飯は国産野菜のオンパレードでした！
超久しぶりに、旦那にスパゲティを作ってもらいました。
私のリクエストは「タラコスパ」。これ、大好きなんです！
ちょっと麺が固めの仕上がりでしたが・・・のびてるよりはマシかな。
今回もニンニク大量投入でした。まぁ、これが美味しいんだけどね。
今日は節分ですね。旦那が恵方巻きを買ってきました。
恵方の南南東を向いて・・・とか、丸かじりで・・・とか、一言も喋らずに食べきる・・・とかルールは色々ありますが、うちではいつも無視で～す。１本丸齧りって結構大変よね。今年は細巻きになりました。
なぜか旦那が豆も買ってきました。巻くのか？と思ったけど、どうやら食べる用です。
歳の数だけ食べると・・・２人合わせて一袋なくなりそうなので、テキトーなところでやめておきました～。
先日、ぬくさんに送ったパン便ですがブログで紹介してくれました！！
ぬくさん、ありがと～！！
今日は阪神淡路大震災から１３年目の日ですね。各地で慰霊祭や追悼行事が行われていましたが、今日はすごく寒くて皆さん大変だったと思います。神戸市からの援助金も減り、追悼行事を続けていくのが困難になってきてるとニュースで知りました。風化させてはいけないと思いますけど・・・なかなか難しいのでしょうか？
さて、今日は年末まで一緒にバイトしてた友達が遊びに来てくれました。２人とも私のパンを美味しいと言ってくれるので・・・調子に乗ってパンランチ開催です。
ハムマヨパン・ツナパン・ハニーパン・シチュー・サラダでおもてなし
ハムマヨパン・ツナパンは、みかさんのリッチ生地６個分を３個ずつに分けて作りました。ハニーパンはたくさん作ったのでお土産に持って帰ってもらいました。今日が余りに寒かったので慌てて作ったシチューは寸前まで人参が固く・・・超焦りましたがどうにか間に合いました。サラダは、水菜・人参・ささ身が入ってます。このサラダにはゴマドレがピッタリだと思ってま～す。相変わらず、ぬくさんのランチョンマット、ヘビロテです。
コメント欄でもお馴染みになりつつあるケーキ屋さんがお土産を持ってきてくれました～！私が食べたいと連呼していた「アンテノールのバウムクーヘン」です！！
このバームクーヘン、超しっとりです！！上にカスタードクリームが塗ってあって更にキャラメリゼされています。甘くてカリカリしてて・・・すっごい美味しいぃ～。かなりハマりました。
もう一人、通称「幹事」から頂いたお土産はカニの味噌汁でっす！！これ、明日の朝ご飯に頂きます。２人ともありがとぉ～。また遊びに来てね。
出張中の旦那から、たまにメールが届く。内容はほとんど「ぷ～様」について。
でも、稀に「今日食べたご飯」についての報告メールが届きます。
などなど・・・・。
モチロン、食費も会社持ちなので結構いいものを食べているらしい。
対する私は、年末年始の食費がかかりすぎたため節約モード全開。１日１回はうどんです。しかも４玉９９円という破格のお値段で売っていた全くコシの無いうどんです。
悔しいのでいつもは入れないかまぼこ＆揚げを乗せてみました。 
かまぼこがお正月飾りっぽくなりましたが・・・高級感アップで満足です。
初めてフルーツケーキを作ってみました
私は「超しっとりパウンドケーキ」を目指して日々研究中？？なのですが・・・この生地は結構パサってます。なんでかなぁ～。
やっぱりカボチャやイチゴみたいに水分が多いフィリングの方が、よりしっとり焼けるのかしら？もっとブランデーを入れちゃえば良かったかな。高校生の頃にバイトしてたケーキ屋のフルーツパウンドケーキを目指してるんだけど、お店のパウンドケーキは超超しっとり系で一口食べたらジュワっと水分を感じるくらいだったの。お酒の味もキツかったからブランデーの量なのかなぁ。
パウンドケーキって作る工程は簡単だけど・・・ハンドミキサーを持っていない私はいつも自力でバターや卵をかき混ぜてたのね。
でも、でも、とうとう買いました！！また、うちにナショナル製品が仲間入りです。
欲を言えば、クイジナートとか欲しいけどぉ～我慢します。自力に比べたら安物だって有難いのです。これでお菓子作りも少し楽できそうです。
ナショナルと言えば・・・ナショナルっていうブランド名が廃止されるらしいですね。慣れ親しんだ名前なので寂しいわ～。
旦那が出張に行って４日。まだ買い物に行ってません！！！
今日は冷蔵庫に残っていた野菜ちゃん達を一掃すべく、野菜スープを作りました。
旦那出張中、何故か毎回のように作ってるポトフですが今回は肉なし。ソーセージすらありませんでした。
野菜も無くなっちゃったし・・・明日は買い物に行かなくちゃ～～。年末年始は豪勢に過ごしたので節約になって良かったけど、冷蔵庫や冷凍庫がカラになると虚しいです。
本当は昨日の晩御飯がカニ鍋の予定でした・・・。
が、うちの近所のスーパーは全て３日からの営業だったようで・・・食材を購入することが出来ずに断念しました。
イマドキさぁ～、元旦から営業してるスーパーもあるわけよ？？なのに、何で３店舗とも揃って３日からの営業なわけ？？シー○ー・トー○ーは規模が小さいから許すとして、なぜ、○ハチまで休むのだぁ～。信じられません。
気を取り直して、今日は買出しに出かけました。最近、野菜不足だったので野菜を大量購入。
今年、初めて「おせち料理」を購入したぷ～ママ家ですが・・・おせち料理が食べたくて注文したわけではないのです。どっちかっていうと、おせち料理は付属品。メインは海産物の数々でした。まだ食べてないのもあるけど、食べた分だけ紹介で～す。
皆様、新年明けましておめでとうございます。
昨年はブログを通して本当にたくさんの人たちと交流することが出来ました。
今年も友達の輪を広げるべく、気合で更新していくつもりですのでよろしくお願いいたします。健康に気をつけて（これ、今の私には最優先課題です）今年１年も楽しく過ごしていきましょう。
さてさて、皆様はどんな新年を迎えているのでしょうか？実家でマッタリしてる方、新年早々にお客様が来ちゃうような大変なおうちの方、家族総出でお参りに出かける方・・・色々だと思いますが、うちは家から一歩も外に出る気がありません。年賀状を誰が取りに行くのか？疑問です。
今年、私はうまれて初めて「おせち料理」を買いました。まぁ、実家でもスーパーで買ってきたものをお重に詰めていただけですが・・・お重ごと買ったのは初めての経験です。冷凍便で届くので昨日のうちに解凍して今朝頂きました。ぬくさんから頂いたランチョンマットとコラボです！！
旦那がマレーシアに出張する時に、いつも食べているメニューがあるらしい。
それが、蒸し魚。
帰ってくるたびに、「美味しかった」と連呼する。
香港でも屋台に連れて行ってもらった時に、真っ先に蒸し魚を注文していた。香港在住の友人に蒸し魚のレシピをもらってきた旦那・・・どうやら作って欲しいらしい。
というわけで、生まれて初めて蒸し魚にチャレンジしました。
怖い・・・
非常に怖いのでウロコと内臓はお店の人に頼んで処理してもらいました。今まで頼んだこと無かったんだけど（アジ程度なら大丈夫）楽だわ～。これからは、この方法を活用したいと思います。お店の人、よろしく！
今回、魚がでかかったので私の持っている小さな蒸し器には入らず、オーブンレンジの蒸し料理コースで作ってみました。
魚に生姜を乗せてレンジへＧＯ。３０分蒸したら出来上がり。蒸した魚を皿に盛り（この時点で尻尾がちぎれた）温めた調味料をかけ、最後に熱した油をジューっとかけます。はねて怖かったわ～。白髪ネギ（かなり太め・・・）を乗せて出来上がりです。
色は悪いけど・・・美味しかったよぉ～ん！！
ちぎれた尻尾は写真撮影のためにくっつけました・・・。
教えてもらった調味料は少し濃い目だったので、次回は調整しようと思います。なかなか本格的な蒸し魚料理に見えるのに超簡単！これは今後も食卓にのぼりそうな一品で～す。
ネタが無いので、最近のご飯の写真なんかを・・・・
叔母から頂いた美川そうめん。早速頂きました。
みょうが＆シソの最強コンビです。夏はやっぱり素麺だわ～。コシがあってすごく美味しかったです！！
旦那も認めたナスの煮付け。色は悪いけど・・・激ウマ！！
おばあちゃんの家に遊びに行くときに作っていこうと思ってます！ちょっと味が濃い目なので調整した方がいいかなぁ～。
給料日前になるとよく登場する野菜炒め。通称「残り物炒め」
。
常に、もやしの量は多めで肉少な目です！！！
日曜日の昼ごはん。白パン焼きました。
旦那の口癖。
「焼きたては美味しい」
時間経っても美味しいっちゅーねんっ！！！もう、食うな。
「贅沢は敵だ！！」をモットーに？暮らしているぷ～ママ家・・・。
滅多に果物なんて買いません。いや、買えません・・・。
でも今日はぶどうを買いました。
種無しぶどうを買ったのに、旦那は３個くらい種ありに当たったみたいです。ぷぷぷ～。
房の下の方に面白いぶどうがありました！
ハート型のぶどうです！！
「こんな可愛いぶどうは滅多に無い！」ってことで、ぷ～様に進呈することになりました。
が、お気に召さないようで一口も食べませ～ん。ぷ～様は桃もぶどうも嫌いみたい。イチゴとリンゴがあれば幸せなのね・・・。
私が食べちゃえば良かったなぁ～。
今日の晩御飯は、昨日メイン料理になる予定だったラムチョップです。
えぇと、ラムチョップって料理したことなくて解凍された塊を冷蔵庫から出して、しばらく考え込んでしまいました。まず、何をすればいいのかしらん？？
とりあえず、骨ごとに切ればいいのかしらね？？
塩・コショウをまぶして、ミックスハーブをふりかけてみました。家にあったオレガノも乗せてみました。
２００度のオーブンで１５分焼いて、出来上がり～！
ラム肉って臭いイメージが強かったんだけど、すごく柔らかくて脂身も少なくて、なのにジューシーですごく美味しい！！
旦那もかなり気に入っていたので、またリピしちゃうかも。
今日は○○回目の旦那の誕生日。
晩御飯は、どこかに食べに行こうか？とか色々考えたけど、面倒くさいのでせっかくなので家で旦那の好物を用意することにした。ラム肉が食べたいって言ってたのを思い出しスーパーを見てまわったけどラム肉って置いてない！！ちゃんとした立派なやつが欲しかったので輸入食材店で購入しました。ドイツで食べて感動したソーセージも売ってるので、これも旦那の好物だし・・・と思い、３種類購入。
ユーロベーグルなるベーグルを発見したのでついでに購入・・・。うちの冷凍庫、パンだらけ。子羊ハンバーグっていうのにも惹かれて購入。買いまくり。
結局、旦那の誕生日お祝いディナーは私の手が一切加わっていない、出来合えが並ぶ食卓になりました。きっとこの方が旦那も嬉しいはず・・・。
ちなみにメインで買ったはずのラム肉ですが・・・今日の昼に冷凍便で届いたんだけど、解凍に２４時間以上かかるらしい。聞いてないわ～！！ってな訳で、ラム肉は明日の夜ご飯までお預けです。メインが減ったので・・・これまたついでに頼んであったピザを焼いてみました。
誕生日プレゼントは、５月のクルーズ旅行前に買ってあげたのでもう終わり。私がダイエット中なので晩御飯にお金使ったのでケーキは無し。
さてさて、明後日から旦那はマレーシアに出張です。突然、出張になりました。来年まで無いって言ってたんだけどね。可愛そうに日本人ひとりぼっち出張なんだってさ。海外でご飯一人で食べるのって虚しいよねぇ～。かといって、毎回マレーシア人と一緒にご飯食べるのも気を遣うし面倒くさいよねぇ～。また、ホテルのレストランのスタッフに顔を覚えられちゃうのかしらん？？
そして問題はお盆に家に取り残される私・・・ちょっと怖いっす。うちのマンションの前ってお寺＆お墓だし、この時期はお線香の匂いが耐えなくてねぇ。辛いわ～。ぷ～様が添い寝してくれたら心強いのにな。
最近、お菓子やアイスを自粛しておりましたが・・・あまりの暑さに「あずきアイス」を食べました。こんな私をビリーは許してくれるでしょうか？
まぁ、アイス１個くらいで体重は変わらないので（減りもしないが・・・）調子に乗りました。まず、余ったジャガイモでポテトチップスを作成
ノンオイル・ノンフライのポテチです。油分、一切無し！ジャガイモをスライサーで薄くスライスしてカレー粉やコンソメパウダー、塩などをテキトーにまぶしてレンチンするとあら不思議！パリパリのポテチが出来上がります。まー、じゃがいもは炭水化物の塊なので食べすぎは良くないでしょうが・・・市販のポテチを食べるよりは相当マシなはず。
そして、もう一つ。以前旦那に「卵の味しかしない」という訳わからないコメントを残されたプリン。今回は勇気を出して生クリーム１００ｃｃ入れました。
今回のプリンは「美味しかった」そうです。やっぱり生クリームを入れると滑らかでコクが出て美味しいね～！！ちなみに底にはカラメルタブレットを入れました。楽ちんです。
さぁて、明日からもビリーを頑張りま～す。（←まだちゃんと続けてますから！！）
この前、テレビで見たレシピ。すごく美味しそうだったし健康にも良いとの事で早速真似してみました。
http://www.asahi.co.jp/hospital/
私が作ったのは、一番下にある豚汁です。旦那も大好物らしく（知らなかったけど～）気に入ったみたいなので、また作ろうと思います。
お味噌汁に干し椎茸をちぎって入れる辺りが奥園先生らしいわ～。この人のズボラレシピは大好きです。
前回、手に入れ損ねたメロンパンをゲットしました。本物の果汁の香りもするし美味しいけど、私が作ったメロンパンの方が美味しくない？？って感じだわ。ビス生地がカリカリしてないと嫌なのさ。
日曜日？の昼用に作った白パン。ハチミツかけて食べるのがお気に入りです。
いつだか？の私のお昼。mintさんとこで卵サラ見たので乗せてみました。
香港で買ってきたフカヒレ。水で戻すこと２４時間。やっとフカヒレスープに化けました。フカヒレは水で戻すと臭みが出るらしいので、しょうがも一緒に入れます。ちなみにフカヒレ担当は旦那のため私は何もしてません。フカヒレを戻すところまでは順調だったのですが・・・しょうがと一緒に煮ていたら衝撃の展開が訪れました。なんと、フカヒレがものすっごい縮んでしまったのです・・・。
小さいよぉ～～
お醤油入れに乗ってるフカヒレちゃん・・・体調２センチほどの物体になりました。よく高級中華でフカヒレの姿煮ってあるじゃない？あれは縮んだ状態であの大きさなのよね。だから元のフカヒレの大きさがすごいデカイってことなのよ！！高いわけだよねぇ～。
とりあえずフカヒレスープに入れてみました。
筋になってしまいました。でもフカヒレの歯ごたえは感じるし、なかなか立派なフカヒレスープになりましたよ。市販のスープに混ぜただけなので味もグッド。もっと大量に戻して贅沢フカヒレスープを食べたいです。
ちなみに・・・今回戻した量では肉まんに使えるフカヒレが残せず・・・次回へ持ち越しとなりました。次はもっといっぱい戻してもらわなくちゃ。
明日から香港旅行へ出発です。ぷ～様も今日の朝、病院へ旅立ちました。旦那には色々な場所に連れて行ってもらいましたが、ダイビングをしない普通の観光旅行は２回目です。まぁ、観光旅行は、親や女友達と行くほうが楽しいよね・・・。
今回はキャンプ中ということもあり、デザートビュッフェは諦めたのですが普通のビュッフェに行くことにしました！！（←全然意味無いとは思うけど～）友達同士だとデザートビュッフェで盛り上がれるんだけど、うちの旦那は全然興味が無いので晩御飯も食べられるようにと思い、↓ここをチョイス！
http://www.hongkongnavi.com/food/restaurant.php?id=43
ここならご飯物もあるし私が食べたいデザートも充実してそうだし、お互い文句が出ないかしら？と思って。
ちなみに今回の旅行は、日程が１日短くなったのに予定していた全てを詰め込もうとしているため初日からものすごい忙しいです・・・。（マカオは諦めてますが）
まず１日目。空港からホテルに行ってチェックインして荷物を置いたらすぐに乾物屋に買い物に行く予定です。フカヒレ買いたいんだってさ。でも時間が無いかもしれなくて・・・その場合は女人街へ繰り出します。で、晩御飯は旦那のお友達２人と一緒に屋台へＧＯ！
２日目は、ツアーに付いている観光です。《香港名物乗り物コース》を私がチョイスしました。ピークトラムに乗ってビクトリアピークの山頂に行ったり、ワンチャイと呼ばれる二階建てバスに乗ったり、オープントップバスやスターフェリーに乗る予定です。晩御飯はその辺のレストランかなぁ？
３日目は、電車に乗って中国本土へ乗り込みます。以前、旦那が駐在していた時とどのくらい変わっているのか？楽しみですが、何かと話題の中国・・・朝から行くけど昼食は香港に戻ってきてから食べようと思います。何食べさせられるかわからないしぃ～。まぁ、香港もわからなけど中国本土よりはマシなのではないかと・・・。初日に乾物屋に行けなかったら３日目に行くしかないのよね～。忙しいわ～。で、晩御飯は上で紹介したビュッフェで～す。
４日目。本当ならマカオに行くはずだったのに・・・もう帰りです。早い～。３泊４日なんて旅行じゃないわ～って感じなので未だに何も用意しておりません。そろそろ何を着ていくか？考えようかな・・・。ダイビング器材とカメラの準備が無いだけで心が軽いです！！
ブログは月曜日の夜までお休みで～す。写真、いっぱい撮ってきますね！！
味噌汁が腐る季節になりましたね・・・。皆様もお気をつけ下さい。
日曜日にダイバー仲間のＲＩＳＡちゃんが東京から遊びに出張で大阪に来ていたので三宮で一緒に晩ご飯を食べました。ＲＩＳＡちゃんとはオーストラリアクルーズで一緒になってからのお付き合いです。その後、サイパンのダイビングショップで働いていたＲＩＳＡちゃんを訪ねて滅多に行かないサイパンにも遊びに行きました。よく考えてみると・・・ＲＩＳＡちゃんと日本で会うのが初めてなのです！！びっくりだわ～。
ダイエット中の私ですが・・・せっかくの外食なので「水菜サラダ・鳥のおろしポン酢和え・刺身・」を食べて楽しみました。
お仕事で来てるＲＩＳＡちゃんに何とお土産を頂いてしまいました。申し訳ないわ～。
これ、初めて食べました！！
８個入りなので旦那と４個ずつ分けて旦那は会社のおやつに持って行き、私は朝１個食べて残りは冷凍庫へ・・・。
旦那は１日１個という目標を掲げていましたがあまりの美味しさに２個食べた模様。そう考えると私って意志が強いわ～。
中にはレーズン＆クリームが入ってます。周りはクッキー生地で北海道のレーズンサンドを彷彿とさせますが、あれよりはクッキーが固めです。後味は北海道のよりもあっさりかな？形もちょっと曲がっててバナナの形をしてますよん。東京ばな奈は最近色んな種類を出してるので全然追いつけません。まだバームクーヘンも食べてないのにぃ～。
よくコンビにやスーパーで売られている袋パンのチーズ蒸しパンありますよね？
これを冷凍するとチーズケーキになるっていう話、知ってます～？？結構有名な話かしら？？私も初めて凍らせてみました。ものすごく久しぶりに袋パンを買ったわ。
切ると、こんな感じです。
１日しか凍らせて無いのでまだ蒸しパンっぽい食感でしたが・・・３日くらい冷凍庫に眠らせたほうがいいみたいです。
そのままチーズ蒸しパンとして食べるよりも凍らせたほうが私は好きかな～。皆様も是非お試しあれ！！
昨日の夜から活力鍋で《豚の角煮》を作りました。以前から旦那にリクエストされていたのですが・・・ちょっと面倒くさいと思っていたのと塊の肉が見当たらなかったことから先延ばしにしていました。昨日の買い物でたまたま肉の塊を見つけ（結構高いのね・・・）そろそろ挑戦しようかな？と思って頑張りましたよ～。活力鍋の付属レシピを参照してます。
出来上がった角煮はコチラ！
もっと手間がかかると思っていたのですが、圧力は２度かけるだけだし余熱調理の時間が他の食材よりちょっと長いかなぁ～？程度の感覚で簡単に出来上がりました。
箸でくずせるくらいホロホロの柔らかさ・・・ってな具合にはならなかったんだけど、充分柔らかい角煮が出来たと思います。４５０ｇの肉の塊はすごく大きく見えたのに圧力をかける度にどんどん小さくなってしまい、最後には小鉢に入るまでに縮みました。朝から２個ずつ食べたんだけどものすごいお腹いっぱいです。小さいクセになんだか詰まってる感じ・・・。正直、吐きそうなくらい気持ち悪いんですけど・・・。でも美味しく食べた物を上から出すわけにはいかないので気合で下に移動して頂きます！！
私がよく使ってる活力鍋は、結婚祝いに専門学校の友達にせがんで買ってもらった物なの！これからも大事に使わせてもらいま～す。
３週間前にポチっと押して待ち続けたブツが昨日やっと届きました。注文したかどうか？怪しくなってきて電話で確認しようかと思っていたのですが・・・忘れた頃に到着してくれました。確かに３週間前後かかりますって書いてあったような気がするけど、本当に３週間かかるのねぇ。
で、何が届いたかと言いますと・・・
これ！！
（右側のかごね！）
今使ってる活力鍋にセットできる蒸し器で～す。ぬくさんが持ってる蒸篭の活躍っぷりを見るたびに指をくわえていた私。でもこれでやっと蒸しパンが作れる～！
色々調べてみると・・・蒸し器がなくても電子レンジで蒸しパンって作れるのね・・・。
で、でも、本格的には蒸し器があったほうがいいんじゃないの？？？という事で、最初に作ってみたのはこちら！
肉まんで～す
美味しそうでしょ？？やっぱり自家製はフィリングたっぷりが基本ですわよ。
中身は、ニラ・豚挽き肉・人参・春雨・干し椎茸です。ちょっと味が濃かったかなぁ～？？って感じだけど、買ってきた肉まんよりは美味しくて満足でっす！
生地は強力粉（１ＣＷ）＆薄力粉で作りました。ふかふかっていうよりは、モチモチでしょうか。
こんな偏った肉まんもありました。
どうやったら、こんなにも偏るのか？？不思議です。下の方なんて生地ないんじゃないの？？って感じですね。
今日はお昼に２個も食べちゃいました。結構大きいんだけど美味しいんだもぉ～ん。
衝撃の肉まんも出来上がりました。
蒸し器の中で開いちゃいました。どんどんイビツな形になっていくので心配だったけど・・・これ、食べれるよね？？
私が２つ食べたので、あと４個あまってます。明日のお昼まで冷蔵庫に入れておいていいものなのか？冷凍しちゃったほうがいいものなのか？迷ってます。１個冷凍保存してみようかな？？
ぷ～様の睾丸が腫れているのを指摘されて数ヶ月。あんまり大きさに変化がなかったんだけど、昨日見たら炎症？っぽい感じが見受けられたので慌てて病院へ行きました。
まぁ、セオリー通り去勢を進められましたが、来週ウサギの専門店に行く予定なので相談してから決めたいと思います。手術をしないで済むならそれが一番なんだけどなぁ・・・。でも精巣癌になってからじゃ遅いしなぁ・・・。４歳半だし、手術するなら早い方がいいんだろうけど全身麻酔は怖いです。悩む。マジで悩みどころ。ぷ～様に決めさせてあげたいけど・・・今、飼い主として物凄く重圧を感じてます。
さて、昨日の晩御飯は久しぶりに旦那担当でした。ケンタロウレシピに載ってたクリームスパ。いつものごとく、ニンニク１玉（ひとかけらじゃないよ！！）入ってます。すっごく美味しかったけど自分の中から異臭が放たれてる気がするわ・・・。
トゥバタハリーフの映像公開中！！
神戸と言えば、神戸牛！！でも、神戸市民だからと言っていつでも神戸牛が食べられる訳ではありません（当たり前・・・）
でも、たまには神戸牛を・・・という事で、本日、元町にある「神戸ぐりる工房」でディナータイムを楽しんできました。
単品とコースとありますが、うちらはコースで予約。やっぱり「特選極みコース」でしょ！！サラダを食べ終わってからはひたすらに黒毛和牛を食べまくります。ほほ肉のぐりる・ブリスケアバラぐりる・特選ロースステーキ・特選フィレステーキ・・・・もうねぇ、肉が甘いのよ！！！油も甘くて美味しい！！ジューシーで最高です。塩と特製ダレをつけて食べるんだけど、またタレが美味しい～～。一応写真も撮ったんだけど写りがイマイチのため、店のＨＰをご覧下さいませ。
あぁ・・・また神戸牛に出会えるのはいつになるのだろうか？？と思いながらお会計を済ませると・・・合計12,050円なーりー。
え？？あれ？？おかしくない？？？うちらは極みコースを頼んだはず。そして極みコースはお一人様約８０００円。そこに赤ワイン・烏龍茶（２杯）飲んだのに何故にそんなに安いの？？旦那は何も気づかずにカードで清算中。私はトイレの場所を聞き、座って落ち着いて考えてみた。何かのサービスか？？？まっさかねぇ～。明らかに17,000ほど食べてるはずなのに5000円引きは無いだろう・・・。で、一度店を出てから旦那に言うと、旦那もやっと気づいてくれました。私は「このまま帰ろう」という悪魔のささやきしか聞こえなかったのですが、天使の声に導かれた旦那が店に戻り追加の清算をしましたとさ。
こういう場合、みんなならどうする～～？？？天使の声は聞こえますかぁ～？？
最近、スーパーのお惣菜コーナーをウロウロしながら、オーブンで作れる物を考えるのが楽しいぷ～ママでっす。
今日はこれ。その名も春巻きもどき・・・
中身は、「春雨・人参・干し椎茸・豚肉」を中華スープ、醤油、砂糖、ごま油、塩コショウで味付けしました。片栗粉でちょっとトロミをつけて具を冷まし、春巻きの皮で巻き巻き。指でサラダ油をなでつけて２００度で１８分焼きました。右横の小さい物体は、春巻きの皮を４分割して「シソ・チーズ」をまいたものです。ヘルシーお手軽おつまみの出来上がり！！
旦那も絶賛で「買ったヤツより美味しい」とのコメントを頂きました。これ、超珍しいコメントですから！！ちなみに旦那は辛子醤油で、私は何もつけずに頂きました。
明日は待ちに待った大阪うさんぽ会です。絶好の行楽日和になるそうなので期待してます。今日はお土産用にパン焼きました！！
オーブンで「からあげもどき」が出来るのか？どうしても気になるので実験しました。
肉は手羽元を使用。市販の唐揚げ粉（味つき）をまぶして２００度で２０分焼きました。
結論から言うと美味しかったです。旦那の評価は「これは唐揚げではない。でも、これはこれで美味しい。肉もジューシーでパサパサしてない」でした。
唐揚げって肉の周りにちゃんと衣がついてる感じがするけど、これは肉の表面に味のついたうす～い衣っぽいものがついてるので食感が違います。カリカリ感？？みたいなものは無いかもしれません。でも肉自体の油でちゃんとジューシーに焼けてくれました。こんなに油がある肉を更に油に入れてるんだなぁ～と思うと・・・そりゃー油っこいわけだよと納得できます。トンカツは２５０度で焼いたけど今回は２００度。余熱も早かったし、これからも作ろうと思いま～す。
昨日は買い物袋についてきた棒状の虫と戦いましたが、今日は洗濯物を干してる間に部屋に侵入してきたハチと戦いました。さすがにマクロで写真を撮る勇気がなかった私・・・ブロガー失格ですか？？刺されることを恐れずに撮るべきだったのでしょうか？
いや、私は虫ブログを書いてるわけじゃないからいいよね？？ベランダに面した窓を必死に開けてカーテンで追い込み、外に逃がしてあげました。もっと暖かくなったら私がこの世で一番恐れている虫も出てくるのでしょうか？？いやだわ～。去年はうちの玄関の前で、激しく黒光りしてる物体が死んでたのよね・・・。どかす勇気もなく、マンションの掃除が入るまで耐えました。今年は・・・どうか部屋に侵入してきませんように。
買い物から帰ってテーブルに買い物袋を置いた時、何かうごめく小さな物体が目にとまりました。
明らかに虫ですな！！
なんで買い物袋の外側にくっついているのか？どこからくっついていたのか？疑問だらけでした。
とりあえず写真撮ってベランダに出て行ってもらおうと思ったんだけど、こいつが抵抗するのよ～。なんか見えない糸みたいなので袋とつながってんの～～！！こっちは逃がしてやろうと思ってんのにさぁ。なんでそんな必死にしがみつくのさ？？
袋振りまくって離れていただきました。
先日作ったトンカツもどき？が旦那のツボにはまり、今日もリクエストされたので作りました
。
肉が２枚に増えております・・・。前回野菜が少なかったので、今日はカボチャサラダも足しました。
お腹いっぱいと言われ、カボチャサラダ残されたので、朝ご飯に食べてもらおう・・・。
日曜日の晩御飯はトンカツでした。
ちょっと野菜が少なすぎる所には目をつぶって頂いて・・・今回の主役はトンカツでございます。うちでは揚げ物をしないと何度もしつこく言っておりますが、日曜日はトンカツを作りました。パン粉をつけてオーブン焼き～！！このヘルシー調理、みんなもやってる？？
待ちに待ったペリエが届きました。ノーマルとレモン入りと２ケース頼んだのですが、なぜかレモンしか届いてません。明日には届くかなぁ～？
今日は「ハイジの白パン」焼きました。このパンは仕込み水が牛乳です。焼きたてはつぶれそうなほどフワフワ～。１日経ってもこのフワフワ感は続きます！こちらメンズに大人気のパンですが、もれなくうちの旦那も好きみたいで、ハチミツ・マーガリン・ブルーベリージャムを塗って食べてました（３個も・・・）
晩御飯は久しぶりに旦那作です。かにとアスパラのホワイトクリームスパです。親からもらったカニ缶を２個使った贅沢スパに仕上がりました。カニ缶って自分で買えないから、もらうと嬉しいわ～。容赦なく使えるし！！
しばらくパンから離れたい気分なので、今日はプリンを作りました。ぬくさんお薦め！のカラメルタブレットが届いたのでどんなもんかな？と思いまして。
それにしてもプリンって簡単よね。材料混ぜて型に入れて、オーブンのプリンコースをピっと押すだけでできちゃうんだもん！！
昨日は、たくさんのコメントありがとうございました。
去年に引き続き、皆様からコメントもらえて嬉しかったですっ。
来年もよろしくね！！！
さて、昨日の晩御飯は私の好きな所に行けるということだったので、三宮の「あわび料理専門店、竹田津」のアワビ三昧コースをチョイス致しました。いやぁ・・・最高でっす。こんなにアワビを堪能したのは初めて！！
料理はコースなので、まず先付けの酢の物から始まりました。うちであんまり酢の物を作らないので久しぶりのお酢って感じです。モチロン、アワビの薄切りが入ってます。次は刺身（写真）です。１匹分ですよぉ～。
コリコリした歯ごたえが最高で～す。ライムを搾ってあっさり食べるのも美味しかったわ。
刺身の次は吸い物・サラダと続きました。お吸い物は優しい味でほっとします。柚子の香りがして「日本人で良かった」と思える、そんな味でした。サラダに入っていた豆腐が濃厚で美味しかったなぁ～。もちろんアワビ入り！旦那と取り合いで食べました。そしてアワビの煮付け！！（写真）甘い味付けがとっても合うのです。右手前はナスです。これがまた美味しい！！これでもかっていう程に味がしみてました。アワビも刺身とは違った歯ごたえになります。メチャクチャ美味しいっす～！！！
お次は、楽しみにしていた海賊焼き。別名「残酷焼き」です。生きたままのアワビをそのまま火にかけて焼いちゃいます。塩をかけて焼くんだけど、塩をかけると苦しそうに動き回ります。可哀想でたまらないんだけど美味しそうなんです・・・。
殻から身が簡単にはがれるようになったら食べごろサイン！私は途中で裏返して両面焼きました。ちなみに、かけた塩はピンクがかったアンデス塩です。甘味の感じられる美味しい塩でした。
海賊焼きの食べかけですいません・・・。
肉厚なアワビでしょ～？？身が柔らかくて、ニコニコしながら食べました。数分前まで生きてたなんて・・・肝まで完食して供養しましたよ。
すごく美味しく頂いたけど・・・アワビに生まれ変わっても残酷焼きの材料にはなりたくないなって思いました。
次は小籠鮑（あわび入り小籠包）です。
これはテレビでも紹介されていたので楽しみにしてました。肉汁がアツアツで、一滴も漏らさないように必死に食べましたよ。
中に入ってるアワビは小さいのですが、ちゃんと存在を主張していて隠れてません。肉汁にもアワビのエキスが出てる感じで、とにかく美味しいぃ～～～。
ＨＰから通販もできるみたいですね。
そして最後の料理は、やっぱり雑炊でしょ～！！
キノコとアワビの雑炊です。卵がフワフワでした。
もうねぇ、この味をどう表現していいのか？私の貧相な語学力では説明不可能でございます。アワビのダシ？エキス？が染み出ててほんとに美味しいのっ。感動しちゃう雑炊でした。
コースの最後は「柚子シャーベット」で〆て終わりです。
小ぶりながらも、アワビは一人三個＋αを食べました。調理方法によって歯ごたえが変わりますが、私のイチオシは煮付けです。次は海賊焼きかな。大好きなアワビを堪能できてとっても幸せな気持ちで店を後にした私達は、目の前にあったケーキ屋で誕生日ケーキを購入して帰りましたが・・・ＪＲが人身事故で電車が１時間以上遅れてて大混雑。ＪＲを諦めて地下鉄に乗り、最寄駅から一つ前の駅で降りて家まで歩きました・・・。食後の良い運動になったかしらん？？
こちらが購入したケーキです
左から、モンブラン（旦那用）・カフェモンブラン（私用）・フロマージュ（旦那用）・チョコレートケーキ（私用）です。最近、２個づつ購入するのが当たり前になりつつあります。昨日と今日に分けて食べました。
食べる時に、私がモンブランのことをモンブリンと言い間違え・・・うちではモンブリンが流行ってます。
お世話になってる「ＣＯＯＫＰＡＤ」のレシピの中で、前から気になっていた磯めしです。色々な人がこのレシピを作っていて絶賛だったので、混ぜご飯大好きな私としてはいつか作ってみなければと思っていました。
レシピ通りの味付けでは、うちには甘すぎたかな？なので次回からは甘さ控えめで、醤油ちょっと多めにしてみようと思います。干し椎茸を入れようと思ってたのに忘れました。実家からもらったのがいっぱいあるのにぃ～。戻し汁も足すと美味しいですよね！！
料理教室で習った「いちご大福」の復習をしました。形がいびつですが・・・これでもキレイに出来たのを撮ったんです・・・。中身ですが、教室とはちょっと変えちゃいました。
面倒くさいのでカロリーが高いので生クリームは抜き。
忘れ去っている大事にとっておいた白餡入り。
一応、旦那の分も置いてあるけど食べるかなぁ～。
実家でよく食べてたお気に入りが、こんにゃくの煮物。煮物っていうか、ただこんにゃくを煮ただけなんだけど・・・美味しいんだよぉ～ん。
実家とは味付けを変えちゃってるけど、醤油・みりん・砂糖で煮ただけです。甘めなので一味唐辛子を振りかけて食べてます。これが最近の私のおやつになりつつあります・・・。
ちょっと煮ておくと、ついつい手が伸びちゃってね。気づいたら完食しちゃってるの。まー、カロリー低いし、ポテチ食べるよりは健康的かしらん？
今日は１年前から通っていた料理教室の最終日です。２４回分の回数券を購入したんだけど、今日が２４回目でしたっ。
今日のテーマは「春の訪れ」です。メニューは、
新発売のお茶（缶）がお土産でした。今回のメニューは特に目新しいレシピって感じじゃないんだけど、どうしても唐揚げが食べたかったもので・・・。ほら家で揚げ物しないから、揚げたての唐揚げに飢えてるのよね。今日は鶏モモ肉と手羽中の唐揚げでした。手羽中はひと工夫加えてチューリップのような形にします。こうするとすごく食べやすいです。ちょっと手間かかるけどね・・・。お花見弁当なんかに入ってると可愛いかも！！
今日のデザートは、いちごクリーム大福です。求肥も簡単に作れるので家でも復習できそうです。ちなみに中身は「あんこ・生クリーム・イチゴ」です。思ったよりも甘くなくて、求肥も柔らかくてすごく美味しかった～！！
かき玉汁の味付けを担当した２人が塩の量を間違うという（３倍くらい入れた・・）ハプニングもありましたが、水で薄めるという原始的な方法でどうにか食べることが出来ました！
今日は専門学校時代の友達６人と新宿でランチしました。新宿に行ったのは８年振りくらい？？いやぁ、なんか変わってる気がするわ～。でも昔も覚えてないので、どの店が変わったのか？よくわからないんだけど・・・。
それにしても新宿って人が多いのねぇ。いや、東京ってやっぱり人が多いんだなぁ～。神戸なんて三宮に行っても日曜日はそれなりに人がいるけど、新宿や渋谷に比べたら空き空きだよ。電車も混んでたし、もう都会には行けないわ～。
今日は一人インフルエンザということで来れなかったんだけど、懐かしいメンバーに会えてすごく楽しかったです。１３年前にフロリダに卒業旅行行ったのが嘘みたい。みんな子供も居て（連れてきてくれました！）すっかりお母さんになっててすごいなぁ～。何がすごいって朝早く起きてるのがすごい！！５時台に起きるなんて無理無理。お弁当作ったり子供を保育園に連れていったり仕事行って家事もやって・・・それでも「子供は可愛い」って言えてマジで尊敬ものです。
次に会う時には、２人目がいたり小学生になってたり・・・変わってるんだろうなぁ～。子供って成長が目に見えるから怖いよね。自分は全然変わってないつもりでも、子供が成長してると「あぁ、自分も歳とってるのねぇ」って実感します。
ぷ～様に蹴られた傷が治らないのが歳とってる証拠なんだと思います。
今日は私の大好きなおかずで～す！
題名は何だろう・・・？ゴボウとニラと牛肉の卵とじ？まぁ、テキトーに煮て出来上がる物体です。
多分、栄養満点だと思うんだけど・・・。旦那もお気に入りで、汁をご飯にかけて食べてました。おじやみたいになってたよ～。
酵母ちゃん、完成じゃないでしょうか？？
瓶の上の方まで育ってきました。昨日の夜、冷蔵庫の野菜室に入れておくのをすっかり忘れ、今日の朝は寝坊し・・・半日ほど室温に放置されておりました。その結果、異様に育った模様です。
大丈夫よね？使えるよね？とりあえず、これからパン作りを始めようと思います。ノアレザンを作る場合、どのくらいの元種を粉に投入すればいいのか？全くわからないので、雅子先生の本の分量でやってみようと思います。１次発酵、どれくらい時間がかかるのかなぁ～。元気なまま、パンになってもらえたら嬉しいけど！そろそろゴールも見えてきたので頑張ります。
今日の晩御飯は旦那が作ったキノコスパ。ニンニクたっぷり、鷹の爪たっぷり（４本）のスパゲティ。多分、私には辛すぎた模様・・・胃がカッカと熱く波打ってる感覚です。胃痛に悩まされそうな予感タップリだわ～。
接客業を辞めたので、どれだけニンニク食べても大丈夫だぞぉ～！！
昨日は節分でしたね！最近ではコンビニを通じて全国的に有名になった「恵方巻き」ですが、うちもちゃんと食べました。今年の恵方は北北西。でもイマイチ方向がわからなかったので毎年のように「ただ太巻きを食べただけ」という結果になりましたが・・・。
牛乳が余っていたので「カキチャウダー」を作りました。初めて作りましたが、なかなか美味しく出来ました。後方に微妙に見える黒い物体が恵方巻きです。去年と同じく「海鮮巻き」をチョイス。２本で980円というお値段でしたが・・・簡単な晩御飯になりました！
＆Ｄさんのブログで見てから焼きたくなってきた食パン。久しぶりにＨＢで作ってみました。もちろんソフト食パンでっす！！バターが５ｇ増というだけなのに、本当にフワフワパンが焼きあがります。今日の朝ご飯にハチミツたっぷりかけて食べましたが、軽くトーストすると本当に美味しい！！
いやいや、久しぶりにＨＢの偉大さを思い知りました。材料入れてスイッチ押すだけなのに・・・素晴らしいわ～。
今日の晩御飯は、「菜の花と豚肉のニンニクソース和え」を作りました。ケンタロウレシピでっす。
レシピの量だとニンニク風味が足りなかったので、倍増しました！菜の花の微妙な苦味が好きです。
最近暖かいし・・・もう春？？？
昨日、ガトーショコラを作りました。
滅多にお菓子なんて作らない私が作ったわけ・・・。それはクオカ便で届いた「簡単お菓子キット」を試してみたかったから・・・。
材料が全部入っててすごく便利です。（紙の焼き型も入ってました。）家で準備したものといえば、牛乳とバターと卵だけです。あとは届いた材料と混ぜて焼くだけ～！あまりに簡単すぎて余熱が間に合わないかと思いました。簡単なのにチョコは濃厚で美味しいと思います。実は他のキットも購入したので、また作ってみようっと！
今日はダニ治療のため、ぷ～様を病院へ連れて行きました。またお尻付近がハゲ気味です。
先生に「大人しくていい子ですねぇ～」と言われましたが・・・本当に病院では動きません。固まったままです。
家に帰ってキャリーから出すと、怒りの足ダンをするくらいなのになぁ～。でも昨日からちょっと毛が詰まり気味らしく、ご飯も食べずにゲージの隅っこで固まったまま動かない状態が続いてました。今日病院へ行く予定だったし、一緒に点滴と腸を動かす薬を打ってもらおうと思ってたんだけど、病院へ行くちょっと前に動き出し、全快じゃないけどご飯もチョビっと食べ始めました。点滴、嫌だったのかな？？
今日の晩御飯は、近所の焼肉屋に行って来ました。私の住んでいる区は、元々韓国人街があった場所なので昔から焼肉屋や韓国料理やが多い地域です。近所の徒歩１分圏内に３件も焼肉屋があるんです。今日行った店は初めて行ったんだけど、出来て１年半？くらいなので店内もきれいだし、お肉も美味しかったです。私はクッパを、旦那はビビンバを食べました！クッパはキムチ入りでピリカラの味付けが気に入りました。
前に、「私は肉にタレをつけないで食べる」と書きましたが・・・今日はタン塩用に出てきたレモン汁に全ての肉をつけて食べました。カルビもミノもハラミも・・・全部レモン汁でさっぱりと頂きました。普通、つけないもの？？
今日のお昼ご飯は、明石焼きで～す。
いつも行ってるお店だけど、未だに店の名前がわからず・・・。明石駅の商店街内にある家族経営っぽい小さな小さなお店です。明石焼きを食べるためだけに、車を飛ばして明石まで行きます。鉄板に乗ってるのは、デラックス焼き＆オムソバで～す。
明石焼きは、ここのお店のが一番美味しいな！１０個３５０円という価格設定もステキ。
昨日の夜、パン師範認定の盾が届きました。見た感じ、なかなか立派な盾です。この盾が使われることがあるのかどうか？不明ですが大事にしまっておきます！！
今日の晩御飯は、「チキンソテー・トマトソース」を作りました。最近ケンタロウレシピにお世話になってます。本を持ち歩き、バイトの休憩中に冷蔵庫の中を思い浮かべながらメニューを決めてます。
そういえば、最近納豆が売り切れで手に入りません。２週間ほど前の「あるある」で放送されてから、品切れになってるみたい・・・。うちみたいに普段から毎日納豆食べてる家には迷惑なんですけど～。全国的に納豆は品不足なのかな？早く、普通に買えるといいんだけど・・・。
昨日の夜、パン師範認定の盾が届きました～！！見た感じ、なかなか立派な盾です。この盾が使用される時がくるのかどうかすら不明ですが大事にしまっておこうと思います。
今日の晩御飯は「チキンソテー・トマトソース」で～す。最近、ケンタロウレシピばっかり作ってます。本を持ち歩いて（結構重い・・・）バイトの休憩中に見ながら晩御飯を決めてます。
明日は魚にしよっかな。
今日はバイト仲間と帰りにお茶してきました。（←いつものことだけど・・・）
今日の飲み物はこれ。バナナジュースです。なぜか生クリームが乗ってますが、これもバナナ風味でした。氷が入ってなくて生ぬるいジュースです・・・。何となく味も薄いような気がして、バナナジュースっていうか「バナナ風味の飲み物」って感じでした。もっとバナナの味がガツンとくるのを想像してたのになぁ。家で作る方が１００倍美味しいわ～。
昨日作ったパンを旦那のおやつに持たせていたのですが、こっちから何も聞いてないのに「あのパン、美味しかったよ」と言ってきました。皆さん、これは奇跡的なことですよ？？あのパン嫌いな旦那が自ら「美味しい」と言ってきたんですよ！！！何て珍しい。甘い系のパンでどっちかというとＮＧパンに近いと思ったんだけど・・・何がツボにはまるのか、全然わかりません。旦那曰く、いつものパンよりもしっとりしててパサパサしてないから・・・というのが理由らしいです。
でもねぇ、生地はみかさんのリッチ生地。いつもこれ使ってるんだけどねぇ～。
今日は料理教室でした。
今日のメニューはこちら！
ちょっと写真が暗くて見難いんだけど・・・左端にあるのが春巻きです。中身は紹興酒等で味付けしたエビとザーサイ、エビとチーズ・シソという２種類を作りました。家では揚げ物やらないけど、揚げたてって美味しいわ～。中華粥は、生のホタテと干し貝柱と両方使ってて贅沢な感じです。干し貝柱から出るダシがいい感じですね。中華粥はダシさえ取っちゃえば、あとは煮ておくだけなので簡単でした～！
今日からバイト開始です・・・。すっかりお正月気分も消え去り、晩御飯も普通に戻りました。今日は結構忙しくて、１７時上がりでしたが１８時まで延長して頑張りました。
お客から言われて困る一言があります。
「ダイエット中なんだけど、甘くないケーキちょうだい」
あるわけ無いじゃん・・・。ダイエット中なら食うなよと言いたいけどそこは我慢して・・・いつも抹茶ケーキをすすめております・・・。
今日、主婦友から和歌山のお土産頂きましたぁ～！でっかい梅干ですっ。さすが紀州の梅。実がでかくて立派でした。私は甘い梅が苦手なので酸っぱいのをお願いしておいたのですが、いい感じのすっぱさです。ありがとねぇ～！！
昨日は湊川神社に初詣に行きました。細木大先生が「女性はお参りするときに手を鳴らさない」と言っていたので忠実に実行。手を鳴らすと神様からバチが当たるんだってさっ。厄払いに行った神社が長田神社だったので、同じ所に行った方が良かったのかなぁ～？今年は藤原紀香＆陣内の結婚式があるから生田神社も話題だよねぇ。
初詣といえば楽しみなのが屋台！結局何も食べなかったけど・・・なんと「タラコクジ」なる屋台を発見。去年までは無かったはず・・・。クジに当たるとＣＭで人気のタラコのぬいぐるみ？がもらえるんだって。何だそりゃ？？と思ったらかなり人気でびっくりです。あんなぬいぐるみが欲しいのか？しかも結構でかいし。
さてさて、皆様のおうちのお雑煮はどんなのですかぁ～？お雑煮って地域性が出ますよね。角餅・丸餅？白味噌・おすまし風？関西は白味噌・丸餅だと思うんだけど、うちは夫婦そろって関東出身のため白味噌にものすごい抵抗感あり。そのため毎年ダシ・しょうゆで味付けするおすまし風です。餅も角餅ね。四国は餅にあんこが入ってるらしいけど、そんなの有り得ません。餡餅は別に食べればいいじゃん！って感じです。
ちなみに、今年の具は「人参・大根・しいたけ・ネギ・ほうれん草・三つ葉・鶏肉」でした！
今日はただの平日かと思いきや、クリスマス本番でしたね・・・。全然そんな雰囲気も無いぷ～ママ家でございます。
昨日、食べれなかったケーキを今日食べました。私はモンブラン、旦那はショートケーキです。モンブラン美味しかったぁ～！中にもクリが入ってて、濃厚な味だったので満足です。たまにニセモノちっくなモンブランがあるからさぁ～。
明日からバイトが３連休でっす！！今年は、あと２９日・３０日と働いておしまい。いい加減、年賀状の作成に着手しないとまずいよね？去年、一枚も出さなかったからなぁ・・・今年は書かないと！
いやぁ・・・・もう最高でしたよ！！旅館もステキ、カニも美味い、部屋風呂サイコー。なんだか物凄く贅沢な旅行をしてしまったような罪悪感さえ感じるような・・・そんな１泊２日の旅行でした。命の洗濯？っていうのはこういうことなのかもしれません。
旅館は４月にリニューアルされているんだけど、新しいっていうだけじゃなくて古い物と新しい物の融合が素晴らしく、隅々までセンスが光る創りになっていました。私達が泊まった「岩戸」という部屋は人気ナンバーワンなんだそうです。プライベート感も満喫できるし、何が良いって部屋風呂に好きなときに好きなだけ入れること！あまりに快適なので大浴場には足を踏み入れませんでした。
岩戸は、和室の他にベッドルームとシアタールームがあってかなり広いです。４人部屋と言われて納得しました。トイレもお洒落だし言うことなしですっ。部屋の障子をあけると目の前に突然、写真のお風呂が現れるのですが、一度入ると溜めたお湯は冷めちゃうので入るたびに入れなおします。温泉の贅沢使いで～す。
さて、晩御飯はカニ懐石でっす！！写真は「カニの刺身」ね。これが１番楽しみでした。東京に住んでいたらまず食べられない生のカニ。あぁ・・・もっと食べたい。料理は全て写真に撮ったので、そのうちブログの左上あたりにまとめて載せようと思います。カニ料理は、刺身・天ぷら・酢の物・甲羅焼き・・・・・とドンドン続きまして最後は雑炊で〆ました。もうこれ以上無理っていうくらい食べましたよ。あぁ・・カニ鍋もあったしカニの手がドカンと刺さってる茶碗蒸しもあった！焼きが二も食べたし懐石風になってるのもあったなぁ～。もうどれだけ食べたのか？記憶にありません。旦那と同じ量を平らげたことは確かです・・・。
これ、最後に出たデザートです。竹の筒に入った緑色の可愛いムース・・・・緑色・・・・み、みどり？？？
私はねぇ、竹を掴んで覗き込みましたよ。カニで幸せいっぱいになった私に神様は抹茶のムースを差し出してきました。びっくり仰天の展開だわ～。ここで私は考えました。ものすごい高い料金払ってこの旅館に泊まっているのに、出された料理に手をつけないなんて・・・そんなことは断じて出来ない！！
わたくし、抹茶のムースを食べましたわよ。しかも完食。しかも「美味しいねぇ～」と言いながら・・・。ここで一つ補足ですが、このムース、正直、抹茶の味がしませんでした。旦那曰く「抹茶ミルク？」だとかなんとか・・・。とにかく私の苦手な抹茶の香りも無いし鼻から抜ける抹茶臭も無いの。ただの甘くて美味しいムースになってました。だから食べられたみたい。いやぁ、食べれて良かったです。最後の最後で、残したらショックだも～ん。
晩御飯の後にもお風呂に入り、朝６時起きでお風呂にお湯張って入り、チェックアウト前にもまた入り・・・しつこい程入って旅館を後にしました。いやぁ、ほんと満喫旅行でした。どこにも文句のつけようがなくて・・・何度もリピしたいけど・・・・広島までの新幹線代、そこからのレンタカー代、高速代、ガソリン代、その他モロモロ入れまして・・・１泊２日の旅行としては最高値をつけましたのでしばらく無理っす。もう質素に暮らすしか年を越す方法が見つかりません。というわけで、今日の晩御飯はソーメンでした。疲れた胃にはちょうど良かったかもしれません。
ちなみに、これが朝ご飯。部屋食にしてもらったので、２人でゆったりと食べました。品数多すぎです。左の青のグラスに入ってるのは数量限定発売の牛乳です。米にもこだわってるらしく、お値段が張る米なんだとか。確かによそったときのモチモチ感が全然違うんです。でも旦那は「わかんねぇな」と言っていたので、うちは「兵庫県産プレンド米」を主食とすることに決定。
また機会があったら是非行きたい旅館です。皆様にも是非行ってみて欲しい旅館です。予約は是非「岩戸」をお薦めします。お湯も「美人の湯」と言われていてお肌ツルツルです。温泉通が選ぶお湯ベスト８に入ってるらしく、２週間に１度はテレビや雑誌の取材を受けてると言ってました。でも、人がウロウロしてる宿ではないので、ものすごくプライベート感を味わえるステキな旅館ですよ～！！
今日は妊婦Ｍちゃん（臨月）と晩御飯を食べに行きました。三宮で集合予定でしたが、ルミナリエ真っ盛りなので地元のお店に変更！これが結構アタリのお店で美味しかったです。居酒屋だからしょうがないけど隣でスパスパ煙草吸われて嫌だったわ～。
良心的な値段で量が多かったので、一人２千円弱で済んじゃいました。サラダとかたっぷりだし付け合せの野菜も多くて女性向き？な料理でした。すっかり写真を撮り忘れてしまったのが残念です。
帰りにＭちゃん宅でアイス食べました。「和ごころ」っていう名前だったかな？私は黒蜜でＭちゃんは抹茶・・・。寒い日に暖かい部屋でアイス食べるのって幸せじゃないですか？？
今日でバイトを辞めちゃう子がいたので、バイト帰りに一緒にご飯食べてきました。丸井の２Ｆにあるカフェです。私が食べたのは「石焼カレー」だったかな？サラダ・汁物・香の物・果物（ライチ）がついたセットで930円なり。私は更にデザートセットでプラス４００円でした。会計時、ぴったり払いたかったのに３０円足りなくて恵んでもらいました・・・。石焼カレーは、石焼ビビンバの入れ物？みたいなのに入ってて、しばらくたってもブクブクと沸騰してる状態でした。熱くて全然食べられずゆっくり食べたおかげでお腹いっぱいになりましたが、デザートも美味しく頂きました。ケーキはアラカンパーニュのケーキが出てきました。
本当はモンブランが食べたかったけど売り切れだったので、クリのロールケーキをチョイス。中の生クリームがマロンクリームだったら言う事なかったけど・・・まぁ、美味しかったけどね。なんだか料理がお洒落で、カフェメニューって感じで羨ましいわ～！！
今日はバイトの予定だったけど、昨日の夜連絡があって急遽休みになりましたっ！土曜日もバイトに行ってたので今日休めてラッキーだわ～。これから掃除します・・・。
うちのバイト先では、恐ろしいことにノロが流行り始めています。怖いねぇ～。以前の私の腹痛、それはノロじゃなかったのか？という突っ込みも入っておりますが、きっと違うと信じてます。
さてさて、今日はうちの地域の恒例行事となりました「餅つき大会」が近所の公園で開かれております。私は地域の行事に参加することはありませんが、毎年、餅だけは欠かさずにもらいにいきます・・・。引換券がポストに投函されるのでそれを持っていくと、つき立てのお餅をもらえるんです。
５０円でぜんざいも食べられます。遅く行くと売り切れちゃうので今日は早めに行って食べてきました。写メを撮っていたら、ぜんざい担当のおばちゃんが自分の所に送られてきた面白写メの話をしてくれました。電車の中でサラリーマンが爆睡してるんだけど、カツラが床に思いっきり落ちてる写真だったそうです・・・。その後の展開を知りたかったわ～とおばちゃんは話していました。全然知らないおばちゃんだけど、こういうコミュニケーションが地域とのつながりを深めていくのかしら？と思いました。毎年餅を食ってるばかりですが、たまにはお手伝いなんかをすると知り合いが増えるかもね。
私の近所の知り合い、それはＭちゃんだけ・・・。５年も住んでるのに結婚前から知ってるＭちゃんだけが近所のお友達。これが今のマンション暮らしの現実なのでしょうかね。
実家から米が届いたぞ～！！いつも兵庫県産ブレンド米を食べているぷ～ママ家にとっては夢のような高級米でございます。
でも、前にもらった時、旦那に何も言わずに出したんだけど、何も気づかずに普通に食べてました。米の違いに気づかない舌なのでブレンド米で充分なのです。でも、「これは魚沼産のコシヒカリなんだ」と思って食べたら、すっごく美味しく感じるんだろうなぁ～。
ぷ～様、ハゲもすっかり治り冬毛になりました。白い毛が抜けてブルーの毛になりましたよ。（決してグレーの毛ではありませんっ）
最近は●も大きいのを出すようになったので、少しは牧草を食べるようになったようです。ペレットを減らしてる成果かなぁ？人間が食べる米にはお金をかけませんが、今日ぷ～様用の荷物が届きまして代引きで１万円払いました・・・。ぷ～様が嬉しそうに乾燥パパイヤを食べているのを見て、「明日からも頑張ってバイトしよう」と思う私は完全にバカなのでしょう。
今週２回目の料理・パン教室です。２コマ受けてきました。
今日の料理のコンセプトは「おうちで中華を楽しもう！」です。今回は普通のコンセプトでした・・・。
えびマヨネーズは、すごく楽しみにしていたメニューです。人気があって、なかなか取れませんでした。エビは５尾なんだけど、カロリーが３５０くらいあります。マヨに生クリームに練乳が入ってるからしょうがないのかなぁ～。エビの味が濃いのでご飯は薄味に仕上げました。豆腐の汁物もすごく美味しかったです。これは家で作りたいなぁ～！！お手軽中華なのに美味しくてお気に入りメニューに追加されました！
２こまめはパンです。今日はリッシュコースでティークーヘンを作りました。クーヘンは「お菓子のような」という意味があるそうです。名前の通り、紅茶のパウンドケーキのような味でした。パンっていうよりお菓子かな。焼きあがった直後に表面にアイシングします。レモン汁＋粉砂糖です。かなりレモンを多めにしたので食べた時に酸味が広がりすっきりした味わいになってると思います。見た目がすごぉ～く地味なんだけど、かなり美味しいです！！みんなで「これは座布団だね、しかも厚みがあるから高級おざぶだね」と話してました！
フリーコースを一人で受けていた子に、出来上がったパンを頂いちゃいました。アップルブレッドというパンで、アップルパイの具をパンの中に入れたような感じでした。美味しかったぁ～！
さて、いよいよ今日から恐怖のルミナリエが始まりましたねぇ～！さんちかでは「ルミナリエ記念切手」やら「記念○○」という色々な商品が売られ始めました。バイト先にも寄ってみたら、なかなかの盛況ぶり・・・。どこからわいてくるのか？という人の流れがさんちかにもありました。元町駅付近もすごいんだろうなぁ～。なるべく近寄りたくないです。
今日は料理＆パン教室。まずは、いつもの通りに料理から！
今日の料理のコンセプトは、「聖なる夜のキャンドルパーティー」だそうです・・・。
パプリカ１個をくりぬいて、中にピラフを詰めてます。帆立のクリームがすごく美味しくて、これは家でも使えそう！
が、正直言いましてパプリカ（デカイ）１個を食べきるのはキツイです。途中で飽きてきました。なので家で作るなら、中のピラフを型で抜いて真ん中に置き、その周りに帆立のクリームをかける感じになると思いますね。
クレーム・ダンジュも美味しかったけど、ちょっとしつこいのでこの料理とは合わないような気もしますが・・・。まぁ、美味しかったのでいっか！
２コマ目はパン教室。料理もクリスマスを意識してるけど、パンもクリスマスっぽく「クグロフ」を作ってきました。生地量も多いけど・・・ドライイースト小２って・・・多くないですかぁ～？生地の中に大量のチョコレートとレーズンが入ってるから臭くないけどさ。ちなみにカロリーは久しぶりの２０００kcal超えですっ！！
粉砂糖で化粧をして写真用にきれいにしましたが、家に帰ったら半分くらい消えてました。焼きあがったらすぐにラム酒を塗って仕上げます。１切れ食べてみたけど結構パサつきもあり旦那ＮＧパンでした。まー、これまた作る前から予想してたけどね・・・。小分けにして冷凍しておこうっと。さすがに一人で食べるには勇気がいるわ・・・。
今日は料理もパンもお友達のおでんくんと一緒でした。おでんくんは、１年前に初めて受けた料理とパンの授業が偶然にも一緒で、それから仲良くしてもらってます。パンの授業を並んで一緒に受けるのは今日が最後だったので（私はもうマスターが終わっちゃう・・・）楽しみにしてました。授業が終わってから元町のカフェで３時間くらいお茶してたような気が・・・。おでんくんお薦めの「フレンチトースト」を頂きました。アイスが濃厚でうまいぃぃ～！！なんでこんなに上手く作れるんだろう？って思うくらい、周りがカリカリで中がしっとりしたフレンチトーストでした。家で作ると卵にまみれた物体にしかならないんだけどなぁ。
ずっと焼こうと思っていた＆Ｄさんちのノルウェーパン。今日、遅ればせながらノルパンデビューしました！！粉合計３６０グラムに卵・牛乳・・・と投入してＨＢにお任せしようと思ったのですが・・・量が多い上に生地が固い！！そしてＨＢの羽が回らない！！！
ふざけんなよ頑張れよと声をかけながら途中まで頑張ってもらいましたが、ぶっ壊れそうな音を出すのでしょうがなく手捏ねしました。固いなぁ～と心配になりチョビっと牛乳足しちゃいました。あまりの固さと発酵の鈍さにビビった私は＆Ｄさんの携帯へメール・・・。アドバイスを頂きながら無事に焼きあがりました。クープを入れる時の感覚が他のパンとは全然違って、スーっと入る感じ。あまりに気持ちよく入るので深く入れすぎましたわ～。３６０ｇで２本取りましたが特に問題なさそうな大きさでした。ただＨＢ使用には限界が・・・。ノルパンは、明日サンドウィッチにしてお弁当に持っていこうかなと思ってます。上手く焼けたはずなので味見もしてないけどＭちゃんちに届けてしまおう・・・。
焼いてる最中、素朴なパンの香りがしてくるのでオーブンをのぞきにいったら、ものすごい膨らんでるしぃ～～！！！１次発酵の鈍さは何だったのか？？と思うほどに膨らんでくれました。
＆Ｄさん、ステキなレシピをありがと～。
そして今日のお昼は、きのこのリゾット（２回目）。今日はベビーリーフが無かったのでお洒落感は演出できませんでした。玉ねぎも無かったので入れませんでした・・・。どんどんテキトーになっていきますが味は美味しかったです！
今日は、友達Ｍちゃんとイタリアン！家族ぐるみで仲良くしてもらってるけど今日は旦那は抜き！！２人で４時間ほど喋りまくってしまいました。やっぱり女同士の方が楽しいわ～。
ご飯も美味しかったけど、見事に写真撮るの忘れてました。前菜の盛り合わせ・ジェノベーゼスパゲティ・ピザ（何ピザだっけ？）・デザートにカフェラテ・・・。あぁ、写真がぁ～。
カフェラテって言いにくいですか？？よくバイト先のカフェでおばちゃまに「カフェテラ」って言われるんだけど・・・。テラって何ですか？？
今日、旦那は会社を休んでました。４連休です。私はバイトがあったので晩御飯作ってもらいました。最近、土日もずっと私が晩御飯作っていたので、旦那の作ったご飯を食べるのは久しぶり。ニンニク・鷹の爪たっぷりのスパゲティです。ニンニクは１玉使うんだよぉ～。１かけらじゃないよ？？牛乳飲んで匂い対策はバッチリ。日曜日に「うさんぽ会」に誘われているので出かけるんだけど、臭くてウサ達に嫌われたらどうしよう？と本気で心配中。
久しぶりの旦那作スパは、美味しかったです。
今日、ＪＲで人身事故があり、駅と駅の間で乗ってた電車が急停車・・・。びっくりしたわ～。緊急停止信号が付いたんだって。１駅だけ進んでそのまま動かず・・・５０分。勘弁して欲しいわ～。
今日は１コマだけ授業を受けてきました。マスタークラスの揚げパンです。美味しかったよぉ～ん。奥のリングドーナツは砂糖だけ。手前のネジリドーナツはシナモンシュガーです。揚げたてはフワフワで美味しかったぁ～。家に帰って旦那も食べましたが、なかなか美味しいとの事でした。２個も食べてたし。１つ２２６キロカロリーでございます。２個食べちゃった・・・・。揚げパンもカレーパンも油であげるという作業が、普段揚げ物をしないぷ～ママにとってはすごくハードルが高いのですが、揚げたての美味しさは本当にサイコーなので是非作ってみたいなと思います。頑張るわ～。
今日、夕食の買出しに行った際、財布を拾いました。中を見ると１０００円しか入ってなかったけど・・・免許証や銀行カード、その他モロモロなくしたら困るだろうと思われるカードがいっぱい詰まってました。家にもって帰り名刺に書いてあった携帯に電話してみるも留守電になってしまいます。しょうがないので近くの警察に持っていくと留守電に残し、警察署に持っていきました。着いてみるとちょうど相手も来ていたところで無事に財布は持ち主に戻ったのでした！私って本当に良い人だわ～。
私も、過去に定期や銀行カードなど、大事なものを落としてきましたが・・・常に良い人に拾われ悪用されることなく手元に帰ってきています。なので自分が拾ったときにもお返しをしようと思っていたので、やっと実現しました。なかなかお財布って拾うもんじゃないしね。
警察署からの帰り道、ついでだから・・・ということで近くのラーメン屋に行きました。初めて行った場所だったけど駐車場も大きくて家族連れ等でにぎわっているお店でした。味も美味しく、きっとまた行くと思います。ちなみに私が頼んだのはチャーシューメンで～す。器からはみ出てますね・・・。チャーシューは薄切りでペロっと食べられちゃいますよん。餃子も食べました！！
昨日、ウサ友のぷりんさん宅から荷物が届きました。ウサ飼いの間で流行ってる？ビワの葉をわけてもらったのです。ぷ～が牧草を食べない事を話すと、プリンさん宅にある牧草をサンプルでわけてもらっちゃいました！！あげたことない牧草ばかりで本当にありがたいです。さっそくビワの葉を試してみましたが残念ながら見向きもせず・・・。昨日、今日と餌入れに置いてみましたが全く興味無しって感じですね。乾燥させて細かくしてペレットと一緒に入れてみようと思います。牧草はこれから試す予定です。プリンさん、お礼メール送ったけど届いてるかしらん？？
プリンさん、本当にありがと！！
今日、バ イト先の主婦友からみかんを頂きました。一つ食べたけど甘くて美味しいよぉ～ん。みかんってあんまり自分で買わないから嬉しいわ～。さすが、和歌山のみかん！！ほんとに甘いわ～。
Ｓ様、ありがと！！
今日は料理教室でした。珍しく２コマだけです。
さて、１コマ目は料理教室。今日のメニューのコンセプトは「彼と私のクリスマスディナー」です・・・。
えぇ・・・見た目もきれいで味も美味しく、皆様に披露したいところなのですが、携帯を忘れたので写真無いです。パイ包みは冷凍パイシート使用だし、添えるソースも生クリームに塩コショウするだけの簡単ソースだったので（でも超美味しい！！）きっと家でも作ると思います。写真はその際に・・・。
２コマ目はパン教室です。リッシュコースで「ブリオッシュ」作りました。バター６０ｇと聞いただけで結構ひきます。卵は１個分＋卵黄１個分。砂糖もスキムミルクも入る超リッチ生地です。バターで手はベタベタになったけど、簡単にこねあがる配合でした。
家に帰ってから写真撮りました。左は先生の見本。右は私の１個目の作品・・・。なんですか？これは？？成形時から先生に「こんなに頭がでかかったら可愛くないから」と言われ、２個目からは頑張って小さくしたのでマシです。
具も何も入らないシンプルパンは、イースト臭が鼻につきます。このパン、旦那ＮＧ間違い無しなので・・・私が食べなくちゃ・・・。
今日はゆっくり寝るつもりだったので、昨日からブランチメニューを考えていました。この前習ったばかりの「きのこのリゾット」です。このメニューは粉チーズ以外の味付けをしないので（きのこに塩コショウを振って炒めるだけ）本当に楽ちんです。しかも味付けをしないという事は、誰が作っても同じ味になるはず！！またみんなに教えてあげたいわ～って言うくらい美味しかったですっ。きのこって偉大だわっ。ローカロリーなのに味わい深くて・・・。旦那曰く、一皿９８０円払ってもいいそうですっ。
お米はアルデンテに炊き上げてあるので雑炊のような柔らかさは無いです。旦那はその固さも気に入ったようで・・・。どんなに手をかけたパンも「パサパサ系か食べられる系」にしか分けてもらえないのに、ご飯には食いつくのね・・・。このメニューも、今後ぷ～ママ家では何度も登場しそうな予感です。
今日はノアレザンを作るつもりで材料も買い揃えていました。が・・・きのこのリゾットを作り終えたら突然眠気が・・・そのまま４時間もお昼寝しちゃったよぉ～～。残念ながらパンを作る時間は無くなり晩御飯も居酒屋へ行ってしまいました。最近、近所？に出来た居酒屋です。安いけど量が少ないのでいっぱい頼んでしまいました。味は普通に美味しかったかな。たまには居酒屋もいいかもって思いました。
みなさん、柚子茶は好きですか？私は瓶で購入したので毎日飲んでます。居酒屋でバイトしてた時、冬場のメニューで柚子茶があったんだけどホールで勝手に作って飲んでたので係長に瓶をキッチンの奥へ移動されました・・・。あきらかに飲みすぎました。
そのくらい好きなので、毎日自由に飲める今が幸せです・・・。
明日は久しぶりに何も予定の無い一日。この前教室で作ったノアレザンが意外にも旦那に好評だったため、明日作ろうかなと思います。ライ麦が無いから強力粉１００％だけどねっ。
今日は久しぶりの教室ＤＡＹです。モチロン３コマいってみよぉ～！！
まずはお料理教室で腹ごしらえ。この順番が大事なんです。
写真が全然うまく撮れなくて・・・全然美味しそうに見えないんだけど、どれも美味しかったんですよぉ～。かじきまぐろってあんまり家で使わないけど、すごく美味しかったのでやってみようと思います。揚げ物ってやらないけど揚げ焼きなら問題無いし！リゾットはブイヨン使いません。４種類のきのこの旨みを米に吸わせて水で炊き上げます。最後に入れる粉チーズがポイントなのかしら？その他の味付け一切無しなのにすっごく美味しくてコクもあってびっくりでした。ガーリックディップは、にんにくを６０ｇもつぶして使うのに牛乳で煮るので全く匂いがしません。甘みと旨みを引き出すんだとか。私はもう少しニンニク臭がするほうがいいんだけど・・・。お客様用って感じのディップでした。アールグレイのプリンは文句なしに美味しい！ゼラチンのデザートって混ぜるだけなのに何であんなの美味しいのかしらん？？
２コマ目はカレーパンです。揚げパンなんて家ではやらないよぉ～と思いながら受けたけど、揚げたてを食べてあまりの美味しさに「揚げ物やるか？？」と考えてしまいました。そのくらいおいすぃ～！！
でも、どん臭い私は右手の薬指も一緒に揚げてしまい、急遽先生が変わりに揚げる係りになり私は水道水でひたすら冷やしてました・・・。普段、揚げ物をしてないツケがこんなところで出るとは～。情けないわ～。ちなみにヤケドは水ぶくれにもならず、赤くなってるだけで痛みも無いので全然問題ないで～す。
３コマ目はリッシュの「ノアレザン」。美味しいっていう噂を聞いていたのですごく期待してました。今、食べてるんだけどこれまたおいすぃ～！！これは具が大量に入ってるパンで、ふわふわ柔らかパンではありません。グーテなんかに売ってそうなちょっと固い生地のパンです。生地量に対して具の割合が７５％です。普通何かを混ぜ込むときは３割くらいが限度でしたよね？？発酵するために丸めると岩のような塊になりました。
１本、５１０カロリーでございます～。
旅行から帰ってきてからバイト連勤。土日も出たのでグロッキー気味。なぜか昨日からラーメンが食べたくてしょうがない・・・。今日の晩御飯はラーメンを食べに行くことが昨日から決定してたので、ひたすらそれだけを楽しみに働きました。天下一品のラーメン、結構好きです。旦那はチャーハンセット、私は餃子セット。食いまくりです。
「デザート食べたいよねぇ～」という悪魔のささやきが聞こえ、買ったケーキ・・・。もう食べちゃった・・・。
お酒を飲んだ後のラーメンとラーメン食べた後のケーキ（２個）ってどっちが罪ですか？？
水上コテージの階段をおりると、すぐに海に入れます。ここからシュノーケルを楽しんだり出来ますが、一度もやってません・・・。なぜかシュノーケルとかカヤックとか海上で遊ぼうと思って海に出るとスコール降って風吹いて寒くなるしぃ～。遊ぶなってこと？？って感じでした。なので、この階段では毎日のように餌付けして楽しんでました。ダイビングを始めた頃は、「魚のように自由に泳ぎたいなぁ～。魚になりたいなぁ～」と思ってました。でも潜るにつれ海の中が見えるようになり、自然界の弱肉強食を目の当たりにし、「魚に生まれなくて良かった」と心の底から思うのでした。
コテージ前の浅瀬に集まる謎の黒い影・・・。多分ボラの幼魚だと思われます（旦那曰く・・・）
ものすごい数です。この子達を狙って大きな魚が浅瀬にもかかわらずウヨウヨやってきます。コテージにいた大きな鳥もここで魚を捕まえてました。（しかもその瞬間見ちゃったし！！）集団で頑張ってるけど水中からも陸からも狙われる小魚軍団。しかも２４時間アタックされ続けてませんか？って感じです。この子達はいつ寝て、いつご飯を食べるのか？すごく不思議でした。
黒い集団の中に突っ込む灰色の影。サメですねぇ～！基本的に小さなお子様のサメがアタックしてましたが、結構いい体格してんな！と思うサメもいました。
サメが通ると道が出来たみたいになります。桟橋を通るたびにこの道が出来てました。早朝潜ったときも、晩御飯の帰りも・・・。
この写真には２匹のサメがいるので２本の道が出来てます。多いときでは６・７匹のサメがウヨウヨしてました。サメ以外にも、カスミアジやイカなどが待ち構え、四六時中狙っているのです。そのイカ達も他の魚等の餌になり・・・本当に大変です・・・。
人間でよかった・・・生まれ変わっても魚にはなりたくない・・・そう思うのでした。
今日はポテサラを作りました。家で作ったのは何年ぶりでしょ？？っていうくらい久しぶりです。３年は作ってないかな。旦那が芋・クリ系が全てダメなので、芋を使った料理ってほとんどしないんだけど、ポテサラだけは好きらしい・・・。作るとあるだけ食べちゃうのであんまり作りません。好きな物を作ってあげない意地悪な私。ふふふ・・・。でも、お惣菜コーナーでたまに買ってあげます。
ちなみに、今日使ったジャガイモはバイト仲間のＴマンがくれたものです。立派なジャガイモ６個も頂いちゃいました。そのうち３個を使ってポテサラ作ったんだけど、今日の晩・明日の朝・晩の分をまかなえる量です！！ありがとねぇ～。
リゾートでは猫ちゃんが２匹飼われてました。２匹ともオスで名前はタイガーとオイリーンだそうです。この子がどっちか？わかりませんが・・・。残念ながら決まりで「餌をあげてはいけない」との事だったのでお近づきにはなれませんでしたが、ちょっと触ったら毛並みは立派でした。ご飯はちゃんとリゾートにもらってるんだよね。写真は陸コテに泊まった時に窓の外からじぃ～と見られた写真です。窓を開けて隙間から撫でようと思っても微妙な距離を取られてなかなか触れませんでした。
水コテから海に降りる階段に遊びに来た鳥。最初はそぉ～と近づいてたんだけど、普通に歩いて近づいても逃げませんでした・・。これ、触れそうなくらい近くにいるんだけどなぁ。私が餌付けして集めた魚を狙ってたのかしらん？
リゾートには、たくさんのトカゲも住んでいます。でっかいでっかいコウモリもたくさん住んでます。私は生まれて初めてコウモリに、はたかれました。
土曜日から旅行に行くのに、冷蔵庫の中に眠っている卵ちゃんが９個・・・。何でこの卵買ったんだっけ？もう使い切るにはオムハヤシで消費するしかないっと思い、昨日の晩御飯もオムハヤシでした。自分用に２個、旦那用に３個使って作りましたよ。あっという間に５個消費！この調子で使い切りますよぉ～。
私は冷蔵庫を見て「今日はこれ作ろう！」とか決められないので、冷蔵庫内の物を残さずに使うとなると結構悩みます。それでも野菜達は減ってきたからもう一息。今日は納豆と豆腐を消費するのがノルマです。
で、これが旅行用の荷物。昨日宅配便で関空に送りました。手前のハードケース（ビデオ類）と左奥のピンクのダイビングバックが旦那の荷物・・・。ニッ○○の人が荷物を取りに来たんだけど、こいつがムカツクおやじでさ・・・。玄関先でクレームつけまくりました。荷物運ぶのが仕事でしょ？そりゃーダイビングバックは重いよ。多分、旦那のカバンは２８キロ。私のカバンは２５キロ。いつも入れる器材が決まってるから、だいたいいつも一緒なのよね。
だからわかるんです。絶対に３０キロ超えてないって。でも、そのオヤジはずっとブツブツ言ってるの。「３０キロ超えとんのとちゃう？これ超えとるやろ」と・・・。いつも預けてるけどそんなこと言われたこと無いし（いつもは他の業者だけど）、とにかく同じサービス業に携わる身として非常にムカついたので、とうとうわたくし切れましたわよ。久しぶりに人に対して怒りましたわ～。バッグもズルズルと引きずる音がしたし信じられないわ。お客様の荷物を引きずるなんて・・・。さ○わのお兄さんは、この重いバッグを２つ抱えて持って行ってくれたのに。しかも笑顔で。荷物持てないくらい老いぼれてるなら、もう辞めてしまえ～～～っと心の中で叫びながら玄関のドアを閉めましたとさ・・・。
友達のＭちゃんから教えてもらったマレーシアのレトルトカレー。これがすごく美味しいと力説されたので、旦那が出張に行ったときに買ってきてもらいました。昨日、その存在を思い出し、たいした期待も無いまま作り始めたのですが・・・。
食べてビックリ！！超美味しい～～！！
全然辛くないので物足りないと感じる人もいるかもしれませんが・・・私にはピッタリです。かすかなココナッツ風味と共に南国での想い出が走馬灯のようによみがえる・・・そんな味です。これは日本では売ってない味だわぁ～と感動しました。ちなみに現地価格で１００円くらい。正直、高いと思います。が、１００円でこの味が再現できるなら安いってもんよね。旦那は出張の予定がもう無いので、今出張に行ってる同僚を探してくるように指令を飛ばしました。２つくらい買ってきて欲しいわ～。
ちなみにレトルトだけあって作り方も超超簡単。水と材料とレトルトの中身を合わせて煮るだけ～！
ただし注意点があります。このレトルト、何種類もあるそうなのですが、中には「獣の匂い」がするレトルトもあるそうなので、買う場合は必ず写真と同じパッケージを選んでください！！
昨日の夜、マヨネーズを買いに走って「ハムマヨパン＆シナモンパン」を作りました。生地はみかさんのリッチ生地です。捏ねはいつものごとくＨＢで・・・。この前、教室で久しぶりに手捏ねやったらすごい疲れましたぁ～。鍛えなおさないとダメかしらん？
写真奥にある得体の知れないものがシナモンパンです。今回、生地を半分にして、その半分からハムマヨパン３個ともう半分でシナモンパンを作りました。シナモンパンは、シナモンシュガーを巻き込んでねじって一つのパンにしました。オーブンの中ではマヨネーズの匂いとシナモンの匂いが混ざってましたけど・・・やっぱりシナモン臭が強かったかな～。ま、どっちも好きだからいいんだけどね。一つの生地から違うパンを作るのが手作りの良い所ですよね！
さてさて、今日の朝ご飯は「赤いきつね」でした・・・なんて健康的・・・。写真はお湯を入れる前の状態です。粉の色の違いがわかりますか？左が関西風、右が関東風です。明らかに右の方が濃いですよね。何度も言いますが、関西風の方が美味しいのです。関東にもこの関西風が上陸することを願ってま～す。
ちょっと一品足りないな・・って時に便利なレシピ
ゆでダコ・ニンニクの芽・マヨネーズ・ワサビ・醤油を混ぜるだけ。なんて簡単なんだ・・・。でも美味しいよぉ～！！是非お試しくださいなっ。
あ～、パン作ろうと思ったのに微妙に材料が足りないわ～。買い物行くの面倒くさいけど、行ってくるか・・・。
長い・・・長いよ、ココログフリーメンテナンス・・・。
という訳で、久しぶりの更新です。
今日は１０時から料理教室でした。メニューは「牛肉とピーマンの細切り炒め・水餃子・やわらか烏龍茶ゼリー」です。私は普段、市販の味付けでチンジャオロースを作っているので、今回あえて簡単メニューではありますが授業を取ってみました。普通の調味料だけで美味しいや～ん・・・と悟ったので、今後は市販の味付けから離れたいと思います。（味濃いしさぁ～）
水餃子は皮から作ったし、手作り風味満載で美味しかったけど家では焼き餃子にしちゃうかなぁ～。旦那が水餃子とか好きじゃなくて・・・。烏龍茶ゼリーはさっぱりしてて、すっごい美味しかったです。これは家で作りたいな。簡単だし。麦茶で作ったら不味いかな？？
さてさて、本日２コマ目はパンのマスタークラスでございます。今日はベリーベーグルを作りました。２５０ｇの粉で４個です。デカイ！自己流のベーグルよりも数段きれいに出来ましたよぉ～。包み方も自分のやり方とは全然違ったのでとても勉強になりました。
ちなみに茹でるときは砂糖無しです。２２分焼いたので結構色がつきましたね。ベーグルは何故ゆでるのか？等々、納得の話もいっぱい聞けたので良かったです。
本日３コマ目（もう意識は朦朧・・・）は、同じくマスターコースの「よもぎ蒸しパン」です。疲れ果てて写真撮るの忘れました。甘納豆入りですごく美味しいです。でもうちには蒸し器が無いので作れませぇ～ん。
今日のお昼はマックでした。今、マックでメンバーズカードっていうのを配ってるの知ってます？全国のマックでやってるのか？わからないけど「日替わり割引メニュー」っていうのがあります。
今日は月曜日なので「エビフィレオセット」が３９０円！明日は「ベーコンレタスバーガーセット」が３９０円。水曜日は「ダブルチーズバーガーセット」が３９０円・・・・と、曜日ごとに決まったメニューが割引になるんですっ！ドリンクもポテトもＭサイズなのに３９０円ってメッチャ安くないですか？？あ、ちなみに１１：００～１５：００までの時間限定ですのでお間違いなく！
今日、スーパーのカゴ売り（安くなってるやつ）で見つけたパイナップル。１００円でした。良い具合に熟れてるので、すぐに食べられます。が、これは１００％旦那用・・・。私は生のパイナップルとキュウイは舌がしびれちゃうから食べられないので～す。
今日は実家近くの回転寿司へ行ってきました～！子供２人を含む６名です。いつも２人で黙々と寿司を食べているので、にぎやかな食事もたまには良いものだと思いました。子供２人が取り合いで色々なことをやりたがるので（お茶入れる係りとか・・・）大変でしたが、まぁ、楽しかったです。
回転寿司屋が開店した頃は、一皿800円とかあったんですよねぇ～。でも久しぶりに行ってみたら３００円の皿が１番高くなってました・・・。ずいぶんと庶民的なお値段になったこと・・・。でも、いつも私がいくのはカッパやスシローなどの１００円寿司なので、大トロ４つで千円とかありえないわけよね・・・。大トロっていっぱい食べられるものじゃないけど、口の中でとろける感じは病みつきになります。親のお金だからこそ食べられる寿司でしたぁ～。高いけど高いだけのことはあって１００円寿司よりず～っと美味しいです。
そうそう！ぬくさんと＆Ｄさんが気になってる？？アボガド関連の物を食べてきました。「アボガドとマグロ」の何とかって名前で、お寿司では無いんだけどものすごいおいしかったです。結構お洒落じゃない？？糸唐辛子がピリっとしめてくれます。
これは家でも作れそう？な感じでした。やっぱりアボガドって美味しいぃ～！！
最近、「今日の晩御飯」状態になってるこのブログ・・・。まぁ、いっか。写真は旦那用です。
今日は手羽先を焼こうと思ってたのに、スーパーで美味しそうなカキフライを見つけてしまいメニュー変更！ご飯は「シソ・ジャコ・シバ漬け」の混ぜご飯です。シバ漬けはみじん切りにして入れました。カキって美味しいよねぇ～！生牡蠣は、あんまり好きじゃないの。カキフライが一番好きです！うちは「揚げ物は買う」がモットーなので自分では作りませんが・・・。
さてさて、６日（金）～１０日（火）まで実家に帰らせていただきますっ！今回は３連休中に帰るので友達には連絡してません。みんな出かけるだろうしね。なので家で犬と戯れようと思います！！実家のＰＣから更新する予定なので、また遊びに来てねぇ～。
昨日の晩御飯は野菜炒めでした。まぁ、残り物炒めとも言いますが・・・。うちは塩・こしょうと鶏がらスープの素で味付けしてます。が、昨日、味付けの段階になって大事な素がビン底で固まっているのを発見しました！！！
全く使える状態ではなかったので・・・コンソメ入れちゃいました。あと醤油ちょっと足して終了。スープの素の方が断然美味しいですねぇ～。こういう時に鶏ハム作った後に残るスープを少し冷凍保存でもしておけば使えるのかな。
ぬくさんと＆Ｄさんがオムハヤシを作ってくれたので、私も久しぶりに作りました。もうテキトーです。具は豚肉・玉ねぎ・人参・しめじ・しいたけを入れました。ぬくさんの家みたいに高級牛肉は使いません！！＆Ｄさんちの真似して人参入れました。しいたけ・しめじは家にあったのでぶち込み、調味料もテキトーに入れて完成。多分、ぬくさん・＆Ｄさん・うちのオムハヤシは全然味が違うと思います・・・。
でも美味しければいいよねぇ～！！
昨日は友達の家にお泊りでした。晩御飯は近所のバーミヤン。すっごいお腹空いてて定食頼んだら強烈な量が出てきて撃沈。最近、王将の料理を受け付けなくなってたんだけど、まだﾊﾞｰﾐﾔﾝには食いついてたのね。でも昨日のチャーハンは食べ切れなかったし、ちょっと油が・・・って感じだったので、そろそろﾊﾞｰﾐﾔﾝも卒業でしょうか？？悲しい。悲しいよぉ～～。中国の人って年とっても中華食べるんだよねぇ？どういう胃をしてるんだろ？？
さてさて、今日はＵＳＪへおでかけ。日差しが強くて暑くて大変だったけどすごく楽しかったで～す。平日だからガラガラだろうなって思ってたんだけど入り口に並んでる時点ですごい人数！修学旅行生の多さには参りました。ちなみに今日乗ったアトラクションは「スパイダーマン・シュレック４Ｄ・ジョーズ・バックトゥザフューチャー・ジュラシックパーク・スヌーピータウンの屋内ジェットコースター」です。写真はジュラシックパークの最後に落っこちる所ね！このアトラクションは傾斜５１度で２５．９メートルの高さからまっさかさまに落っこちるもの。ＵＳＪの中で唯一の絶叫マシンじゃないでしょうか？？何度乗っても途中で後悔するんだけど、今回初めて両手を離して落ちてきました！次はもう少し顔を上げて、写真にまともに写るようにすれば完璧だわ・・・。
遊園地とか行くと困るのが食事・・・。どこで食べても高いでしょ？今回はハンバーガーセットにしたんだけど、これで1450円ってどうよ？？ＵＳＪのすぐ近くにモスバーガーがあるから、次回は再入場スタンプを手に押してもらってモスで食べるわ～。それにしても入場料は5800円だしポップコーンは入れ物付きだと1450円だし、どういう計算方法？とか思っちゃう。家族５人で行ってみ？？いくらかかるんだよ・・・。怖い怖い。
あ～、でも今回で思い知りました。女友達と行くのが一番楽しいと！！！！みんなＵＳＪに行くのが初めてではなかったから、メインのアトラクションを回った後は、ほとんどお茶タイム＆お土産選びをしてました。今回一つ残念だったのは、新しいエリア「オズの魔法使い」のショーを見たかったのに「キャストの体調不良で中止」になったことかな。もっと気合を入れろよっと思いました。見たかったのになぁ～。
以前、テレビ番組で下っ腹を引っ込める効果あり！と紹介された「すぐき漬け」を手に入れました。友達の弟が京都に住んでいて手に入るとのこと！「私も欲しい」とお願いして顔も見たことの無い弟君に買ってもらいました。しかもお金払ってません・・・。１０歳も年下の弟君に買ってもらっちゃいました。
今回買ってもらったのは刻んであるものです。本当は刻んでない状態のものがいいみたいですが、贅沢は敵です。何せ無料ですからっ！！酸っぱいって聞いてたけどぜーんぜん大丈夫。高菜みたいな感覚かな。白いご飯にぴったり！！下っ腹が引っ込むどころかご飯食べ過ぎます・・・。
バイト先には製菓の専門学校生がいます。昨日の帰り、ロッカーで一緒になりました。「ぷ～ママさん、お腹すいてます？？」
待ってましたよ、その言葉！！！頂いたのはチョコレート＆ベリーのロールケーキとクッキーです。４人の班で協力して作ったらしいです。ロールケーキの生地はふわふわ！クッキーも売り物みたいで美味しかったで～す。家族はすでに飽きてしまい、家にもって帰っても減らないとのことで、バイト先に持ってきてくれるのでした。有難いわ～。
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今日は急用が出来て、バイトを遅刻させてもらい出かけてました。思ったより早く終わったのでカフェでお昼食べてからバイトにでかけました。一人で入るのはキンチョーしますねぇ～。ただのカフェチェーン店なんだけど・・・。食べたのは、スモークサーモン＆ツナのハンバーガー？です。パン生地が変わってました。リピは無いかな・・・。もっとゆっくりしたいんだけど、何せ一人っっていうのが落ち着かないので、食べるだけ食べたら２０分で退散しましたぁ～。格好よくお一人様が出来る日は来るのでしょうか？？
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昨日の夜は、遊びにきてくれた友達と一緒に沖縄料理屋に行ってきました。（写真はパパイヤチャンプルー）
私がお薦めしたメニューは「ソーキソバ・てびちソバ・ねじり貝のバター炒め・パパイヤチャンプルー」です。友達２人はあんまり沖縄料理を食べたことが無いみたいだったけど、どれも美味しいと言ってくれたので良かったです。一応、自分が働いてた店だしね！！褒めてもらえると嬉しかったです。
私が来てることに店長が気づいて「シークァーサージュース」をサービスしてくれました。３人分で９００円浮いたわっ。私は店長があまりに仕事をしない事に怒って辞めたので、ものすごく行きにくかったんだけど・・・店長と話をしていても何となくぎこちなくて・・・。もう少し話し合って辞めるベッキーだったかしらん？と反省しました。立つ鳥跡を濁さずですね。はい。
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今日のお昼はマックに行きました。マクドじゃないよ・・・。なんだか久しぶりにハンバーガー食べたなぁ～。飲み物はコーラ。ジャンキーです。
旦那が出張で行ってるマレーシアでの珍？事件見ました？？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060906-00000391-reu-ent
どうやって羊を飲み込んだんだろ？？どんだけ顎がはずれるんだろ？？
色々な疑問が頭をよぎります・・・。
動けないんだったら怖くないから、近くで見たかったなぁ～。
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沖縄料理屋・居酒屋と一緒に働いていた２０歳の子が、とうとう沖縄料理屋を辞める・・・ということで、昨日は内輪で送別会しました。焼肉食べてきましたよぉ～ん。昔はもっとガンガン食べれたんだけどやっぱり肉を食べる量がすごく減ったような気が・・・。
最後に食べた卵クッパが美味しかった！！家から歩いて行ける距離にあるので、また行きたいなぁ～。
なんだか沖縄料理屋の雰囲気や内部事情を聞いて「辞めてよかった」と思ってしまいました。「ぷ～ママ」と一緒に働いてた頃が一番楽しかったよって言ってもらえて嬉しかったなぁ～。私もあの頃は楽しかったんだよなぁ～。ま、どんな店にも色々あるよねっ。
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前に、クオカで「ワラビ餅粉」を買っていたのを思い出し、作ってみました。簡単に作れるものなのね・・・。砂糖が５０～８０グラムって書いてあったけど、２０グラムにして黒蜜かけました。甘さ控えめで（っつーかほどんど甘み無いかも？？）大人味に仕上がりました。私はこのくらいの味がいいかなぁ。市販されてるワラビ餅って結構甘くない？？
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最近、和菓子が大好きです。昔は和菓子なんて・・・って感じだったんだけど、今はケーキより饅頭・団子です。歳じゃん？って言われたらそれまでです。
スーパーに行ったら、プチ和菓子セットが半額だったので買ってしまいました。美味しかったぁ～！！
昔はゼリーとかも嫌いだったけど今は好きだし、ずいぶん味の好みも変わったな・・・と実感しております。和食も今ほど好きではなかったと思うんだけどね・・・。
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今日・明日はバイトが休み。出かける予定も無いので以前からやってみたかった手打ちうどんに挑戦。粉は「めん匠」を使用。クオカで買いました。
手打ちうどんって言ってるくせに手では打ってません・・・。もちろんＨＢにお願いしました。パン用のハネを取り外して麺用のハネを取り付け準備完了。材料も粉・水・塩のみっ。捏ねは１５分で終了してあとは寝かせて切るだけという簡単すぎる手順・・・のはずだったんだけど・・・。
これ、切るの超難しいよっ。もう手作り色満載の麺になりました。長さ・太さもバラバラだし。でも、モッチモチですごく美味しかったです。どうやったら上手に切れるのか？研究しま～す。
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近所のスーパーで１００円で売ってる「天ぷらうどん」。
うちら夫婦は、これが大好き！関西風のダシが別についてて、それを鍋にいれて沸騰させる。そこに麺を投入してちょっと温めたら出来上がり。１００円の味では無いと思うんだよねぇ～。ダシも薄味で美味しいし！！
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４日ほど前にスーパーでカゴ売りされてたフィリピンマンゴー。４個で２００円と安かったので即買いました。が、叩き売り状態だったにも関わらず全然熟れてない。冷蔵庫に入れてたんだけど今日から室温保存に変えました・・・。早く熟れて・・・。
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昨日の晩御飯は冷やし中華でした。水曜日から旦那がまたもや出張なのですが、マレーシアには冷たい麺料理があまり無いらしく・・・日本を離れる前に食べたいとの事だったので作りました。作った？っていうか、麺ゆでて材料切って乗せただけ？
うちはゴマドレ一筋です。醤油味も売ってるけどゴマドレだなぁ～。
先日、Ｍ宅で見たＤＶＤが忘れられません。あ～、あの乾いた笑いをもう一度・・・。「水曜どうでしょう」っていうローカル番組、知ってる人いないかなぁ～？？？
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やっと作りました、生春巻き！
生春巻きセットってやつを買ってみたんだけど、ライスペーパーのサイズが小さくて、小ぶりな物しか作れませんでした。中身は、シソ・水菜・鶏のささ身・春雨です。今度はもっとデカイライスペーパーを買おうっと。
しっかし、スイートチリは美味いなぁ～。
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小アジが安かったので（２００円）買ってきた。
しょうが煮しか無いでしょ！ってことで煮付けたんだけど、骨まで柔らかくするためには圧力鍋が必要だったみたい・・・。骨残りまくりでした。なので、私は食べられまっせん。
今後は揚げ煮にしよう。
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昨日の晩御飯は、＆Ｄさんから教わった甘酢炒めに挑戦。
家にあった材料も使いきれたので、野菜が余ったときにも重宝しそうなレシピです。
旦那が「お酢」って感じの料理が得意ではないので、教わったレシピからお酢を半分くらいに減らして作りました。まだ酸っぱいようなので次回はもっと減らします・・。甘酢炒めじゃなくなりそうな予感。
自分で作る味とは違う味が楽しめて良かったです！！＆Ｄさんありがと～！！また美味しい料理を伝授してね。
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今日は神戸の花火大会でしたね。家まで音が聞こえてきました。さんちかにも浴衣姿が溢れて夏本番！って感じでしょうか・・・。そんな中、休憩も無くバイトに精を出し、あっという間に５時間が経過。１６時にそそくさと帰りました。
で、今日のメインは、バイト仲間と行く予定だったパスタ屋さん！気になってたけどまだ行ったことが無かったんだよねぇ～。
私はカルボナーラにしました。おすすめだけあって濃厚ですごく美味しかったんだけど、ちょっと味が濃い目で最後の方は重かったです。自分で作るとうまくいかないのでお店ではカルボナーラを頼むことが多いです。厚切りベーコンがいい感じ！黒コショウもたっぷり。卵の黄身が乗ってたのに写真撮るの忘れて崩しちゃいました。お昼食べてなかったのでお腹すいてたんですっ。
これは友達が頼んだ明太子とシソのパスタ。これまた塩辛いような・・・。味は美味しいのにもったいない感じ。最後の方になると辛くなってきます。
パスタの種類がものすごくいっぱいあるので、全種類制覇は難しいけどまた行きたいなぁ～。
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今日はゴーヤチャンプルを作りました。
沖縄料理屋でバイトしてたときは、沖縄そばのスープをもらえたので味付けはそのスープですましていましたが、ストックしていた分もなくなってしまい、テキトーに味付けしてみました。
まー、普通の味になったので良しとしましょう。
ゴーヤは体に良いので皆様も是非！！
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今日はグーテのパンを買いました。ピタパンみたいな物に具がぎっしり。２７０円くらいだったかな。クリームチーズが柔らかくて最高です。なかなか美味しかったので他のシリーズも買ってみようと思います。
今、ヨーロッパ旅行で撮ってきた写真を整理してます。膨大な量で大変ですが結構楽しい！写真集を作ろうと思ってるんだけど、写真の配置とか考え出すと止まらなくて収拾つきません。
前にぷ～様の写真集を作ったことがあります・・・。結構ちゃんとした写真集になるので今回も同じ所に頼むことにしました。海の写真もまとめようと思って作ってるんだけど、こっちもなかなか進みません・・・。
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昨日の晩御飯は回転寿司。一応旦那の誕生日祝いです。緑茶で乾杯なんて渋いわぁ～。
なんか黙々と食べてたら・・・皿の山が出来てました。最後の〆は旦那がメロンで私はスイートポテト。食いすぎです。反省してます。
今もお腹が苦しい・・・。ダイエットって何だっけぇ～？？？
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今日はバイトも休み、料理教室も無いので一日まったり。
お昼ごはんは「赤いきつね（関西版）」を食べました。関東で売ってる物よりダシの色が薄く、美味しいです。あげの味も全然違います。
うちの母親は、カップ麺とか食べない人なんだけど関西版はダシが薄くて美味しいから食べられるみたいです。安いときに箱買いして送ったりします。みんな食べたことあるかなぁ～？？
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今日も３コマ取りです。久しぶりに製菓の授業がありました。初級しか取ってないのですが今日が最後の授業です。
１コマ目は製菓。スポンジケーキを焼きました。デコレーション無しです・・・。上の模様？は色々選べるのですが、月曜日が旦那の誕生日なので誕生日用を選んでみました。製菓の先生に「スポンジケーキだけの誕生日ケーキって、愛を感じないですよねぇ～」と笑われましたが！！しかもうちの旦那は甘くてパサパサした物が嫌い・・・・・・・って、このケーキのことじゃん！！！！ま、まぁ、いいのさ。すっごく膨らんだし、卵２個でこれだけ膨らむなら上出来さ。
２コマ目はパン教室。トマトバジル（写真下）を作りました。仕込み水がトマトジュースなので色がすごいですけど・・・。中はモッツァレラチーズ（ナチュラル）が入ってます。十字の切り込みを入れてピザソースを垂らして焼きます。ピザパンの土台にしてもいいそうです。これはすごく美味しくてかなり気に入りました。確かにピザ台になりそうな味です。８個も作ったのでバイト先のロッカーに押しかけ、着替えていた主婦友達を捕まえて２個食べてもらいました。美味しいって言って貰えたので良かったぁ～。まぁ、面と向かって「まずいよ」って言う人もいないと思うけどさ・・。
３コマ目もパン教室。作ったパンはシードコルプです。コルプ型を使って焼き上げました。シードの代わりに好きなハーブを入れてもいいみたい。香りが独特です。まだ食べてないけどサンドウィッチにしようかな。強めの味の具を挟んだ方が美味しいよって教えてもらいました。
今日の課題は、スポンジケーキをどうするか・・・。明日中に食べきらないといけないらしいので薄切りにして冷凍しちゃおうかな。チーズケーキの土台に出来るよね？？
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土曜日はバイトでした。最近土日はお休みもらってるんだけど、学生が試験中で人が足りないらしいからしょうがなく・・・。でも１０時～１５時っていう短い時間だったのであっという間に終了。休憩が無かったから昼抜きでした。お腹すいたので旦那が食べたいと言っていた明石焼きを食べに行くことになり、バイトの帰りにそのまま明石駅まで行ってきました。ここにはお気に入りのお店があります。店の名前がわからないんだけど・・・小さくて家族経営で安くて美味しい！！メニューは「明石焼き」という名前ではなく「卵焼き」という名前になってます。１０個で３５０円。値上がりしたな・・・前に来た時は３００円だったのに。それでも安いですね。舌をヤケドしながら味わいました。久しぶりの卵焼き、ほんとに美味しい！これはうちの母親もお気に入り。たこ焼きよりずーーーーっと美味しいと思います。
明石駅の近くのロッテリアでシェイク半額の文字を見つけたので、ヤケドした舌を冷やそうと入りました。ものすごく久しぶりにシェイクを飲み、上機嫌で帰って来たのですが・・・お気に入りの日傘置いてきたしぃ～～～～。１０５円のシェイクに釣られ、日傘を無くすとは・・・。無念。
早く、厄払いしよっと。
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昨日は久しぶりに料理＆パン教室でした。しかも３コマ取り。疲れたぁ～。
まずは料理から！
Ｄメニューのため一人作業多いです。パエリアは材料さえ切っちゃえば簡単です。スープはレモン味しかしなかった・・・。先生曰く、「家で作るときには１晩寝かせてください」だって。作り方は超簡単なので黄金スープが出来たときに応用してみようかな。デザートはさっぱりしてて美味しかったですよぉ～。
で、今日のパン教室は初マスタークラス。５月に基礎を卒業したのに今頃マスターデビュー。２コマ連続取ったら本当に疲れました。なんか基礎と違う・・・。妙に疲れる。
上のパンは「ダッチブレッド」です。上新粉の生地を別に作り、生地の上に乗っけて焼きます。そうするとおせんべいみたいにパリパリした食感になってすごく美味しい！ご飯党の旦那に好評だった貴重なパンです。中身はハムとチーズ。ベーコンと玉ねぎでも美味しいらしい。これはきっと家で作ります。フランスパンは中種法です。天使のささやきも聞こえました。久々のささやき・・・。手前が先生と一緒に入れたクープ。上が私一人のクープ・・・。全然違うや～ん。しかも私のクープは短すぎて下部分が割れました。がーん。クープナイフって意外と難しいのね。
マスタークラスって粉の計量しても先生がチェックしないの？？みんな普通に勝手にやってるから私も真似して勝手にやったけど、間違えたしぃ～～～。やり直しました。同じパンをみんなで作るからちょっとでも遅れると目立つ・・・。なんかさぁ、疲れるわ～（精神的に）。ただ、みんなで一緒に作業するから自分で時計みてなくても発酵時間がわかるのは楽かも・・・。来月のマスターは作業時間が３時間？とか言ってたから２コマ連続はやめよっかな。
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今日はバイトが１６時に終わったので、いつもの仲間とお茶タイム！マンゴーロールケーキ＆アイスカフェオレのセットをチョイス。７５０円くらいでした。でもアイスカフェオレを単品で頼むと６００円なんです・・・。不思議なからくり・・・。
友達が頼んだケーキは、チーズタルト（オレンジが乗ってた）とチェリーのタルトです。どっちも美味しかったわ～。毎日のように一緒にバイトしてる友達と２週間近く会わないと思うと寂しいよぉ～。お土産買ってくるから待っててねん！！！
ちなみに、今日は美容院に行きました。私は神戸に引っ越してからこの美容院以外行ったことがありません。家からちょっと遠いんだけど電車で通ってます。
家に帰ったら、ちょうど電話が鳴って添乗員さんから連絡がありました。安心コール付きって書いてあったけど、このことだったのね！話しやすくて（当たり前・・・）感じの良い女性で良かった！でもね、でもね、すごい事聞いちゃった・・・。なんと３５名の大所帯。ほとんどが６０代。飛行機の座席のリクエストは不可能・・・。足元広い席に行きたかったのにぃ～。それにしても３５名ってすごくない？？そんなに安くないツアーなのに、集まるもんなのねぇ。
今、豪雨です。明日、成田付近に前泊しますが天気はどうかな？
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雪山ハイキングにはサングラスは欠かせない・・・と思ってサングラスを探し回ったのですがどこを探しても無い・・・。多分、押入れのタンスの裏とかに落ちてるのかもしれないけど新しいのが欲しかったこともあり、今日購入してきました。
関東には普通にある丸井。高校生の頃はよく丸井で買い物してました。が、関西には出店してなかったんですよねぇ～。それが３年前くらいに三宮にオープンして、なんだか盛り上がってました。「あれ、何て読むんだ？」というオヤジがチラホラいたり・・・。私にとっては高校生が行くお店という感覚なので、なんと一度も足を踏み入れたことがなかったんです。でもセールの文字につられてフラフラと入ってしまいました。サングラスを買うつもりで入ったので一生懸命探していたのですが、どうしてもセールのタグが貼ってある物は気に入らない・・。で、結局セール除外品を買ってしまいました。まー、南国に行ったら使うしいいよね～。
バイトから帰ったのが１９時過ぎ・・・。ぷ～様、暑い＆腹ペコでご立腹。おしっこしまくりでした・・。そういう意思表示の仕方、やめていただけないでしょうか？他にも方法があると思うんですけどぉ～。粗相だけは本当にやめてちょーだいっ。また足の裏が黄色くなっていく・・・。
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昨日の晩御飯はハンバーグ！写真は旦那用です。
うちのハンバーグは、いつも「おろしハンバーグ」です。私はソースをかけたりケチャップにしてみたり色々ですけど、旦那は絶対におろしハンバーグ。シソは欠かせません。
野菜をボールで混ぜた後、ボールのまま冷蔵庫で冷やせることに感動。ぴっちりラップしたけど、そういえば新しい冷蔵庫はラップ無しで冷やせるのがウリだったはず・・。匂いとかうつらないのかなぁ？と心配になりますが、その辺は考えられてるでしょうから次はラップなしで置いてみよう。
ヨーロッパ旅行の最終日程表が届きました。旅行の準備は一切してないけど、やっと実感が沸いてきたかも！土日で準備しなくちゃ・・・。
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新しい冷蔵庫には卵ポケットがついている。いや、普通いまどきの冷蔵庫には付いてるんだろうけど・・・。昨日までの古い冷蔵庫は卵を買ってきたらパックのまましまってたので賞味期限はパックを見ればすぐわかったけど、昨日買ってきた卵はパックから出してバラバラにしてからポケットに入れたので、賞味期限がわからなくなるじゃないか！ということに気づいた。
そこで、１番奥に置いた卵ちゃんに賞味期限を書いてみた・・・。これを最後に使えば期限も忘れないしいいかなと思って・・・。みんなはどうしてる？
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前にも書きましたが、私は豚足が大好きです。おすすめはコレ！クレイジーソルトを付ける食べ方が最高です。
天気予報って当たるなぁ～。今日から梅雨が戻ってくるって言ってたけど朝からずっと雨。さんちかも人で溢れてるし、もうカフェも大変・・・。今週はずっと雨みたい。明日も忙しいかな。
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今日は「さんちか」の定休日。だからバイトもお休み。いつもならパン教室か料理教室に行くところだけど、今日は「サービス研修会」なるものがあって、入店３ヶ月以内くらいの子が集められサービスとは・・・・みたいな話し合いをすることになった。
すっごい面倒くさいと思ったけど時給も発生するので真面目に参加しなければ・・と思って意気込んで行ったけど、実際はディベートっていうよりもディスカッションで、すごく楽な気持ちで参加できたし、内容的にも明日のバイトから活かせるものが多く、皆と自分達のサービスについて話し合いが出来たのはすごく有意義なことだったのかなと思う。
で、２時間半の研修が終了してから楽しみにしていたランチタイム！！今日はこの為に頑張って早起きしたといっても過言ではないのだぁ～。交通センタービルの９Ｆにあるイタリアンのお店に皆で行って３時間ほどおしゃべりに夢中。１０代・２０代・３０代（私だけ）が揃い、バイトという共通の話題だけで３時間話せるのはすごいと思った・・・。同じ時期に入った中なので、「こういうのが嫌だな・・・」っていうのも共通してて、なんか仲間意識が芽生えました・・・。あ～、みんな思ってることは一緒なんだな・・・って！！
ちなみにランチは１４００円で「サラダ・パスタ・ピザ（ハーフサイズ）・デザート･ドリンク」が付いていてかなり量がありました。１８歳の男の子がお腹いっぱいって言ってた量と同じ物を完食したダイエッターの私・・・。今日は携帯を忘れてしまい写真を撮ることができませんでした～。
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え～、最近、包丁を握っても野菜を適当に切ることしかしてません・・・。
前回は手羽元抜きだったので今回は入れました。「手羽元・ジャガイモ・人参・キャベツ・玉ねぎ」入りです。ベーコン入れるの忘れちゃった。旦那が帰って来たら冷蔵庫の買い替えをするので、中身を片付けないといけないんだけどね・・・。クリチが残ってるなぁ。
最近、白神さんでパン作るからバターを使わないんだよね。なんかゴロゴロとバターがあるんですけど・・・。多分、チーズケーキを作ろうと思って買った材料がそのままのような気がします。
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昨日は料理教室でした。久しぶりっ！たまにパン教室で一緒になる子も同じ先生の料理をとっていて、これまた久しぶりの再会。
毎月変わるメニューですが、Ａ～Ｄまであります。今回私がとったＤメニューは他のメニューよりも１品少ないんですけど、初心者用のコースで作業分担率がすごい低いんです！自分で食べる分は自分で作るって感じで材料もひたすら自分の分を切ったりします。
分担しない分、時間がかかるのでメニューが１品少ないんですね～。
ポーチドエッグって初めて作ったんですけど、これからは食卓にお目見えする機会も増えるかも！シーフードのサラダ仕立てはドレッシングも自分で作りますが、超簡単！！グレープフルーツがいっぱい入ってて、さっぱりしてるマリネ風。キーンと冷やしたら夏にぴったりのサラダです。
カレーはココナッツパウダーを入れました。甘くなるのかな？と思ったけど風味がするだけで全然甘くないです。いつもカレールーを使っていたけど、簡単にカレー粉だけで作れちゃうからびっくり！（え？知らないの、私だけ？）一人のランチとか手軽に作れそうです。
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最近明らかに野菜不足が続いていたので、手軽に、且つ大量に野菜が取れる料理・・と考えて思いついたのがポトフ。イメージ的には冬ですが、いいんです。
冷蔵庫掃除にはもってこいの料理・・・・だと思いますが、冷蔵庫に何も無かったので全て調達してきました。手羽元入れたかったのに売り切れてたのでソーセージで我慢。切れ目をちょっと入れておいたんだけどすごい惨状になったので奥のほうに置いてから撮影。
結婚したとき、学生時代の友人達がお祝いをくれるというので「圧力鍋」をリクエストしていました。多分、もらったお祝いの中でも１・２を争うくらい活用してまぁ～す。圧力鍋での料理は本当に楽チンです。
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最近、気に入ってるものがこれ！
茹でたパスタに混ぜるだけ。外国っぽい味が気に入ってます。初めて食べたのは、アリゾナに住む先輩の家を訪ねたとき。簡単そうに作ってたのでどうやって作るのか聞いてみたら、「混ぜるだけ」との答えでした・・・。瓶が重くてお土産としては買わなかったんだけど、輸入雑貨のお店なら置いてあるんじゃないかなぁ？バイト先の近くにお店があるので、ついつい買っちゃいます。
好き嫌いは、結構わかれるかもしれません・・・。
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今日の晩御飯は、ひっさしぶりに旦那が作ったパスタでした。「明太子のスパゲティ」をリクエストしました。基本的にどういうパスタが食べたいのか？っていうのを伝えれば作ってくれます。その中でも明太子スパは私のお気に入りです。
旦那が作るスパゲティは美味しいです！！ほんと皆を招待して食べさせてあげたいくらい！ヘタなお店に行ってお金払うよりも、家で旦那が作ったスパを食べるほうがいいなって思っちゃいます。
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今日は新しくなった季節のケーキ「マンゴーのシフォンケーキ」を試食しました。うめぇ～！ほとんど１個食べちゃいました。シフォンケーキに中にもマンゴーが入ってて、周りにかけてるアングレソースの中にもマンゴーの果肉が入ってます。さっぱりしてて美味しいです。私の好みとしてはイチゴのシフォンよりもマンゴーの方が美味しかったかも！味もわかったのでお客様に薦められるかな。
あ、ついでに今日もワッフル食べました。洗浄に入ってたんだけどキッチンから出てきたのでパクリと・・・。何を食べても美味しいわ～。ワッフル焼くやつ買おうかしら？とか思っちゃいました。
九州地方は梅雨入りらしいねぇ・・・。もう梅雨かよ？？みたいな感じ。５月って結構好きな季節なんだけど、長袖１枚で心地よく過ごせる日があまり無かったような・・・。なんか季節も変になってきてるよね。
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最近、よく見てる料理本があります。
「ケンタロウ絶品おかず」
持ってる人も多いかな？この本は、すっごいお薦めですよ。手に入る普通の材料しか使ってないし味も普通に美味しいし！この本で作ったおかずで旦那に「不味い」と言われたものはありません。どっちかっていうと「美味しい」って滅多に言わない旦那が「美味しい」と言う料理ばっかりです。特に気に入ってるのがＰ９３の「厚揚げのきのこあんかけ」です。うちでは厚揚げを入れずにきのこ類を増やしてあんかけにして食べてます。
今日の晩御飯はP２９の「豚肉とニラのいためもの」です。旦那は気に入ってくれるでしょうか？？ちなみにニラは２束使うのですが、今日スーパーで２束８７円で売ってました！ラッキー！
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今日バイトに行ったら「甘いもの好き？」って聞かれたので「大好き！」と満面の笑みで答えてみました・・・。今日からお薦めのケーキが変更になったので今まで出していたイチゴのシフォンケーキが余っていて、バイト前にガッツリ頂きました。しかもワッフル付き！
ベテランの子と仲良くしておくといいことあるよね・・・。私と同じ時間に入ってた新しい子にはケーキ無かったし・・・。ま、何事も人間関係から築いていかないとっっ！！
うちのぷ～様はバナナが大好きです。糖分が多いからあんまりあげないけど、最近バナナをよく買うので３日連続であげてました。そしたら最初の日はがっついたくせに、今日はほとんど食べませんでした・・・。ご飯前のお腹すいてる時間にあげたのにぃ～。やっぱり美味しい物はたまにあげた方がいいのね。
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今日は沖縄料理屋でバイトが一緒だった友達とご飯食べてました。２０代・３０代・４０代とそれぞれの年代が集まって面白かったぁ～。昨日は放送禁止のディープ話だったけど、今日はディープに人生を語る・・・って感じでこれまた面白い！３人で飲んでたんだけど２０代はバツイチだし４０代はバツ２だし、離婚後の金銭的な話から自由恋愛まで語って参りました。ま、結論としては「離婚したいと思ったら離婚しとけ」ってことでしょうか・・・？
今日、国際会館で「氷川きよしコンサート」があったんです・・・。三宮にオバサマが集結。いやぁ、おばちゃんに人気ありますなぁ～。
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今日の晩御飯はゴーヤチャンプルーでした。夏になると、うちでは週に２回は作ります。美味しいし～、簡単だし～、栄養満点だし～！ゴーヤが１本１００円で店頭に並ぶのを見ると「夏が来たなぁ」と思います。今日は１５８円でした・・・。
カフェのバイト先に最近後輩が数名入りました。１９歳と２０歳だったかな？若い子は肌のツヤが違うねぇ～。あと服装が超可愛いの。髪型も可愛いし、おばちゃん、みんな大好きよっ（あぶねぇ～）
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今日こそパンを焼こう・・・そう心に決めて食パンの型を取り出し、ＧＹと白神さんとの融合をはかる。電子レンジでの１次発酵を終え、私の目に飛び込んできた生地は・・・ほとんど膨らんでない・・・なぜ？・・・なぁ～ぜぇ～？？？
でもね、何となく「失敗するかも」って思いながら作ってたの。生地がね、異様に柔らかくて手から離れず、「こんなはずじゃない・・・いつもと違う・・・」とびびりながら進めてたのよ。打ち粉しながら捏ねたの初めてです。
しょーがないから、ピザにしました。ちょうど「魚の香草パン粉焼き」を作るつもりだったので、完璧なイタリアンにしてやろうじゃないのっ！と気持ちを切り替えました～。
具は、「ピザソース（市販）・エリンギ・ハム」だけ・・・。ほら、いきなりピザ焼くことになったからさぁ、具の準備とか出来ないわけよ。
それにしても、ピザとほうれん草の炒め物と魚を同時に仕上げようとすると、ものすごい頭を使いました。ま、微妙に同時じゃなくて食べるときにはほうれん草達がちょっと冷めてたけど、レストランじゃないんだからそこまで期待されてもね！
なんか皿がでかすぎたのか？おかずが少なすぎたのか？ものすっごいバランスが悪いですけどぉ～。
でもでも、味は良かったですよ。パン粉焼きは下準備さえしちゃえばグリル任せだから簡単です。今日はピザを焼くためにオーブンを使っていたのでトースターで魚を焼きました。いきなりコゲ初めて焦ったけどなんとか焼き上がりました。魚はイトヨリ（半額だった）を使ったけど小骨が多すぎてムカツク。次回からは切り身の白身魚を利用したいと思います。旦那はブリでも美味しいんじゃないの？って言うから試してみます。
あ～、今度こそ食パンつくってやる・・・。
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今日は気を取り直して三宮のクレフィに入ってる「月の雫」に行ってきました。雰囲気も良く、料理も美味しかったので気に入りました。土曜日で込んでたからオーダーを通してから料理が出てくるのが遅かったけど、やっぱり同じサービス業をやってると腹も立たないもんね・・・。
最後に食べた「マンゴークリームブリュレ」が最高にうまかったぁ～！！！あと１０個くらい食べたいと思いました。
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最近ハマッてるアイスがこれ！ゆず風味がしっかりしてて、さっぱりでおすすめ！
最近、家でパンを作ってません・・・。あ～、何か作りたいなぁ～。週末はバイトを休んでいるので作れるかな？ＧＹとスーパーキングの粉の違いを食パンで比べてみたいって、ずっと思ってるんだけど未だ実現せず・・・。
やっぱり週末は食パンかな。はぁ・・・ベーグルってどうやって作るんだっけ？？？
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旅行から帰って来たばかりで片付けも終わってないのに、今日はＭちゃんと料理＆パンを受けてきました。友達と一緒の教室って何だか楽しいです。
杏仁豆腐は固まるのに時間がかかったので写真無しです。缶は今日のお土産「ザ・フルーツスパークリング（酒）」です。最近は毎回のようにお土産がもらえるので、もらえない日に当たるとすごく損した気になりますねぇ～。
海鮮五目あんかけは美味しいです。焼きソバの麺にかけても良いし、おこげじゃなくて普通のご飯にかけても絶対美味しいはず！習って良かったと思いました。杏仁豆腐もすっごい美味しくて使った粉を中華街でゲットしようと思います。ちなみにＧＷ中は観光客で溢れかえっているので行きません・・・。三宮周辺もすごい渋滞だし人もすごいし強烈です。なぜ神戸に来るのかな？って不思議に思っちゃう。見るとこあんまり無いよ？？
さてさて、２コマ目はクリームパン。Ｍちゃんは今日がパン初日なのでアーモンドクラウンでした。何だかなつかしぃ～。クリームパンは中のフィリングも作るのですごく忙しいです。座る暇もなく洗い物に追われ鍋に張り付き・・・出来上がったクリームはすごく美味しいくてパンは旦那にも好評でした。珍しく「美味しい」という言葉が出たくらい！でも作るのが大変なので家では市販のクリームを買うかもね・・・。
あ～～、明日からカフェバイト６連勤です。しかも９時間束縛オンパレード。嫌だなぁ～。観光客で混みそうだなぁ～。ほんと行きたくないなぁ～。誰か私のダイビング器材、片付けてくれないかなぁ～。
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あ～、旅行の荷造りをしないと荷物送れない～。ダイビング器材は異様に重いので関空まで事前に送ってしまいます。明日の午後に宅急便屋さんが取りに来るのに何にも準備してません・・・。パスポートは探し出したので出国できそうです。
＆Ｄさんに、「にんにくの芽」を使った魚料理を教えてもらってから、どうしてもにんにくの芽が食べたくなり昨日炒め物にしました。卵とベーコンとにんにくの芽を炒めただけ。これまた手抜き料理の代表みたいな晩御飯になりました。私にはイマイチよくわからない味になっちゃったんだけど旦那は美味しいって食べてました・・・。にんにくの芽って安くて美味しいから大好きです。
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＆Ｄさんのリクエストにお答えして！昨日のパンの断面図を公開しまぁ～す。ほんのりワイン色？って感じでしょうか。昨日よりも今日の方が味が落ち着いて美味しく感じました。ブルーベリーの甘酸っぱさが丁度良いです！
なんか、ダイエットに効く？とかで、青いふりかけっていうのがあるらしいですね。写真を見た限りかなり強烈な青色でした。あれがご飯にかかってたら、間違いなく食べませんね・・・。自然界にある食品の色で「青」って無いらしいですよ。だから食欲がわかないんだってぇ～！でもねぇ、これかけたらご飯残しちゃうし、後は捨てるしかないしすごくもったいなくない？それなら最初から食べない・・・って、これが出来ないからふりかけが必要なんだよねぇ～。
http://www.balance-diet.co.jp/
今日の晩御飯に作った「カレイの煮付け」です。私は魚料理が非常に苦手なのでレパートリーがほとんどありません・・・。すっごく簡単な魚料理を教えてくださぁ～い！！！
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今日は友達のＭちゃんと一緒に料理教室に行ってきました。
アジアンヌードルはベトナムのフォーを使った料理。エスニックな材料がいっぱい入って家では作らないような南国の屋台でご飯を食べてるような香りと味でした。パクチーも入ってます。これ嫌いな人多いですよね。（私は全然大丈夫です～！）蒸し鶏の野菜添えはソースが美味しかったです。リンゴ・ヨーグルトなどを混ぜてますがリンゴの味はあまり強くなくさっぱりした味でした。鶏肉によく合うソースです。蒸し鶏もレンジでチンだしかなり簡単かな。ベジピクルスも原液を作って漬けとくだけ。瓶に入れておけば常備食になりますねぇ～。ココナッツシェイク、私はこういうジャンキーっぽいのが大好きです。Ｍちゃんはバナナ嫌いですが、ココナッツミルクやヨーグルトの風味が強く完食してました。良かった良かった。盛り付けも可愛いでしょ！フォーにかけるタレがレンゲに入ってるんです。こういう使い方をしたことないので参考になりました。
教室も１コマしか取ってなかったので時間はたっぷり！という訳でこの前クオカさんから届いた「はるゆたか１００％」を使ってチーズフランスを焼きました。白神さんは国産小麦との相性が良いのだけれど私は今までカナダ産ばっかり使ってました。今回、初めての挑戦です。国産は膨らみにくいって聞いてたけどそんなこと全く無かったです。これも全て白神さんのおかげなのかしら・・・？使ったチーズはレッドチェダーです。１００ｇの生地に対して３５ｇのチーズを使用しました。入れすぎですかね・・・？明日のお昼に持っていこうかな。一つでお腹いっぱいになりそう。バイト先のキッチンの人が「是非パンを食べてみたい」って言ってくれているので、彼も私のターゲットになりそうです。早速チーズパンを持って行ってみようかな。
クオカで「マフィンミックス粉」を買ってみました。粉に卵や水・サラダ油を混ぜて焼くだけ。マフィンカップも使ってないのが残っていたのでちょうど消費できたかな。味はふつーです。可もなく不可もなく・・・。普通に美味しいです。なんかいっぱい作っちゃったのでパンと一緒にあげようかな。
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今日は東京から友達が遊びに来ました。三宮でご飯食べてお茶して、さきほど帰宅。２年前のモルディブに一緒に行ったダイビング友達です。どうやら彼氏をダイバーにしたらしいのでいつか一緒に潜れるといいなぁ～。
で、ご飯食べた場所はココです。料理の写真を撮るのを忘れました。またもやズリを食べちゃいました。（私だけ別注文で・・・）
今日、髪の毛を切りました。一番切った部分では２０センチくらい？？かなぁ。さっぱりしました！
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てびち（豚足）はコラーゲンたっぷりで女性の味方です。みなさんは食べてますか？沖縄料理屋で働いてたときはよく食べてましたが最近ご無沙汰だったのでスーパーで買ってみました。温めちゃうとデロっとして美味しくないので売ってる状態のまま塩などをつけて食べるのがお薦め！
見た目はグロいかもしれないけど、美味しいし体にも良いしステキな食べ物だわ。近所のスーパーではあんまり置いてないので見つけたら即買いです。
今日もお昼に黒糖メープルパンを買いました。お店の人に内緒でコッソリ写真撮っちゃいましたぁ～。並んでるやつを全部食べたいです。ここのパンは、グーテよりも単価が安いんです。海洋酵母を使ったパンも使ってないパンも柔らかくてすっごい美味しいのでお気に入りっ！
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今日は料理教室３コマ取りの日です。１コマ・２コマはパンね！
最初のパンは「ミルクティークルート」。仕込み水もミルクティー、中にはミルクティークリームが入ってます。クリームも１次発酵中に頑張って作りました。座って休憩する暇があまりなくて疲れたけど美味しく出来ました。９分割が面倒くさいかな。クリームを包むのも、生地とクリームの色が同じで・・・難しかったです。これも危険なパンで全部で２０００カロリー超ですよ。写真で右下の部分が無くなってるのは私が食べたからで～す。
次のパンは「メープルパン」。これは砂糖の代わりにメープルシロップが入ってるのですが、卵も入らないしバターも入らないのですごくシンプルな生地でした。発酵も鈍く見極めも難しかったけど何とか焼きあがりました。成形も可愛いでしょ！しっかし今日は甘い系のパンばっかり持って帰って来たので処理に困っております。とりあえず、明日のお昼ご飯に持っていこうっと。
さて、３コマ目は楽しみにしていたイタリアン！お洒落じゃない？？中央にはスズキに香草パン粉をまぶしてグリルした物が置いてあります。その下にジャガイモをつぶして作ったピューレを敷いてあります。上にはベビーリーフを乗せて・・・。緑のソースはジェノバソースです。ミキサーで材料をガァっと混ぜて作りました。皿に盛りつけたのは私です。自分のお皿には自分でソースを垂らしました。右上にチラっと写ってるのはパスタです。春野菜のクリームパ
スタ、これうまかったぁ～！それからローズヒップティーと白ワインのゼリーです。いつもみたいに生クリーム使わないからカロリーが低いの！今日のデザートに早速作ってみようと思います。ワインはアルコール飛ばしたけどワインの香りと味は何となく残ってました。お子様向きではないですね。大人の味かなぁ～。
この料理の欠点は、にんにく臭がキツイこと。今、私はすごく臭いっす。明日バイトなのにぃ～。でもそれ以外はお薦めかな。お手軽に作れる割には見た目がお洒落で美味しいから。友達を呼んでランチパーティーやりたくなっちゃいます。写真に添えられてるフランスパンは作ったわけじゃないけど、これも自分で作れちゃうもんね！完璧だわぁ～。
「自分ばっかり食べてないで、僕にも何かちょうだい」と言いたげなぷ～様です。最近、粗相が激しくて監禁されてます。
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今日は７時半から出勤でした・・・。気合で５時に起き、昨日作ったパンにウィンナーを挟んだりサンドウィッチを作ってお弁当を作りましたぁ～。人間、やる気になれば何でも出来ます。で、ちょっと早めに終わったので沖縄料理屋で一緒に働いてたカメちゃんとお茶しました。カメちゃんも今日で料理屋を辞めたのでささやかながら祝賀会です・・・。もう最後の最後に店長とモメたのでお互いの労をねぎらいましたよ。給料を取りに行くのも億劫だったりします。写真はお茶したカフェのＢＬＴサンド。ものすごく美味しかったです。ピクルスのみじん切りソースがたまらない味を出してました！！真似したくて味わって食べましたが、イマイチつかめませんでした。また行ってみようっと。
昨日、また鶏ハム作りました。今回は多めのお湯で茹でたので、晩御飯はたっぷり春雨スープですっ！
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ちょっとちょっとぉ～、誰か見てる？？はなまるマーケットで鶏ハム特集してるよぉ～！！今から凝視しまっす。
さて、今日はお料理＆パンの授業を受けてきました。お料理は「お花見膳」です。散らし寿司・牛肉のしぐれ煮・お吸い物・さくらのパンナコッタを作りました。今日は生徒が４人だったのでレシピが見やすかったわぁ～。５人とか３人とかだとみにくいよね？（教室通ってる人しかわからない理由だけどぉ・・・）。散らし寿司は材料を煮たりするのが面倒くさいような気もするけど、やっぱりインスタントっぽいやつを混ぜるよりも優しい味でした。イクラの赤がきれいですねぇ～。ちなみに今日は切る役目が多くて、錦糸玉子・人参・きぬさやの千切りは全部私でした。ショウガを千切りにした子が２０歳くらいの可愛い子で、全く千切りになってませんでした・・・。先生に「もう少し細くしてくれる？」と優しく言われてましたが全然細くならず、最後に牛肉の上に「てん盛り」したけど微妙でした～。家事手伝いで花嫁修業中なんだって。すっごい可愛い子で何しても許しちゃうって感じだけどね。下準備の段階で、この子はショウガしか切ってません・・・。遅い、遅すぎるぅ～。ってことで、２０歳の子が切るはずだった材料が隣の私に回ってきた訳ですね。
隣のテーブルで試食してたＣメニュー、これまたお洒落でかなり美味しそうでした。取る予定なかったのに予約入れました。
今日のパンはゴマパン。中にも外にも白ゴマがたっぷり。セサミンパワーで頑張れそうなパンです。でも巨大なシイタケにしか見えないよね・・・？でもクープきれいでしょ？ふふふ・・。これは先生作です。クープの見えない２つが私の作品ね！とてもじゃないけど見せられないのよ。クープはど真ん中に入れてるはずなのに、ちょっと横の方に寄っちゃっててね。見た目がゆがんでかわいそうなパンになってるのよ。中にクリームチーズなんかを入れて焼いても美味しいそうです。黒ゴマだけで作るとグロテスクだからやめた方がいいって言われました。あと金ゴマ？にすると香りがもっと良いそうです。
今日はねぇ、教室からのお土産がいっぱいありました。カゴメのパスタソースです。１人前たっぷり２５０グラムもあって美味しそう！料理とパンで２つもらいました。あと、何故だかわからないけど「ＵＶカットクリーム」。これも２コマ分ね。女性ばっかりだから試供品を配るのにちょうどいいのかな？先生が言ってたけどカゴメの試供品は良いやつばっかりくれるらしいです。カゴメ、頑張れ。もっとくれぇ～！！
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今日の朝ご飯は鶏雑炊。ゴールデンスープだけだと少し薄かったので鶏がらスープを少しだけ足しました。でも、鶏がらスープだけだったらあんなに美味しい雑炊は出来ないはずだよ！っていうくらい美味しい雑炊になりました。私ねぇ、雑炊大好きなんだよねぇ。自分であんなに美味しいダシのきいた雑炊作れるなんて嬉しい限り。
ちなみに晩御飯は残りのスープを投入してミネストローネを作りました。＆Ｄさんの真似っこです。やっぱり少し薄かったのでここでも鶏がらスープをちょびっとだけ足しました。具は冷蔵庫の野菜室に半端に残っていた野菜たち。ピーマン・ベーコン・玉ねぎ・セロリ・・・あれ？鶏ハムが入ってない・・・？そう。もう全部食べちゃったのです。今度はでっかい鍋にドカーンと作って冷凍しよっかな。いっぱい作ってもかかる手間って同じなんだもん。
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今日の朝、寝ぼけ眼で台所に来たけど鍋を見た瞬間目が覚めた！そう、鶏ハムを茹でていたんだった！！フタを取ったらものすごい良い香り。おぉ、これがゴールデンスープかぁ。これが色々美味しいものに化けるのね（何か作ればね・・・）。でもまずは鶏ハム本体から頂いてみましょ。う～ん、まいうぅ～。これ何だろう？砂糖と塩すり込んだだけなのに、何でこんなに美味しく変身しちゃうんだろう？？また仕込むこと間違いなし！旦那は、ハムにすりおろしたショウガを付けて食べてました。いやいや、良いものを教えていただきました！＆Ｄさん、ありがとぉ～。
今日は祝日だったのでカフェも大盛況・・・。泣きそうでした。そろそろ左腕が腱鞘炎になりそうです。紅茶が入ってるポット、無駄に重いような気がするんだけど。最近は夜眠くなるのが早くて２３時過ぎたら起きてるのが辛いです。早寝早起き、健康になれそう。
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鶏ハム、そろそろ茹でに入ります。作り方はものすごい簡単なのに美味しいハムが出来ちゃうなんて不思議。でもみんながそろって美味しいって言うんだから、本当に期待してますよっ！あとは８時間放置ね。朝には出来てるって訳だ！朝から優雅に手作りハムです！！パンが無くて挟めないんだけどぉ～。
今日もグーテでパンを買いました。明日の朝ご飯に・・と思って買ったのに、家に帰ってから自分の分を食べてしまった・・。明日の私のご飯が・・・。写真は旦那用に買ったサンドウィッチです。すごい美味しそうなんですけど。私のほうが早く起きるし食べちゃおうかな。
今日、カフェバイトが一緒の子に「出身は東京」っていう話をしたら「え？関東って全然わからなかった」って言われちゃった～。そろそろ私の神戸弁も地元民を騙せるほどに洗練されてきたのかしらん？でもマクドは無理。
今日はトーホーで半額ヨーグルトを買ってきた。明日の朝ご飯に一緒に食べよっと。半額商品、大好きでっす。
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うちでたまに作るサラダです。１００％居酒屋のパクリです。レタスとキャベツの千切りを敷き詰めて、水切りした豆腐・蒸し鶏・ネギ・トマトを乗せるだけで出来上がり。ゴマドレッシングをかけて召し上がれ！美味しいよぉ～ん！（ゴマドレッシングはカロリー高めです。要注意）
土日は沖縄料理屋でバイトしてますが、今日も小さな幸せを見つけました。いや、１ヶ月ぶりにまた狙いました。
今日は調子がよく、この後も１：１１、２：２２、３：３３と制覇しました。１２：１２は忙しくてすっかり忘れてしまいました。悔しいぃ・・・。平日は結構ヒマな店なんだけど土日は家族連れが大挙するので忙しいです。
皆さんはＧＷどっか行くんですかぁ～？？うちは去年の９月以来、出国してません。発狂しそうですわ～。蒼い海が私を呼んでる気がするんだけど気のせいかしら？
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３月頭になると、神戸(特に西のほう）では「いかなごのくぎ煮」という郷土料理？？を作ります。若い子達は作らないかもしれないけど、お母さん世代は結構作るしお婆ちゃん世代になったら絶対に作るような料理です。大阪や京都の人でもこの料理を知らない人がいるので、神戸（特に垂水付近）限定なのかな？私が東京にいた頃は全然知りませんでした。甘辛く煮付けた保存食ですごく美味しいです。たくさん炊いて冷凍しておけば１年食べれます（漁は３月で終わっちゃうので、この時期しか作れません）
いかなごはスズキ目いかなご科で名前の似てるキビナゴとは違う魚です。成長すると２０センチくらいになるそうですが、くぎ煮にするのは稚魚です。出来上がりが「錆びた釘」みたいなので「くぎ煮」と言うんだそうです。今の時期は近所中からくぎ煮を炊く匂いがしてきて「春だなぁ～」と思わせてくれる季節物の魚なんですよっ。
今の時期、スーパーでは「いかなごの歌」が流れます。神戸に４年も住んでいるとこの歌を覚えてしまうくらいです・・・。どんな歌か？歌詞はこちらをご覧下さい。
http://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/uta.html
食べてもいいかな？いいかな？ＧＯ！と「いかなご」をかけてるわけですね！最初聞いたときは、なんじゃこの歌は？？と思っていましたが、今ではすっかり歌えますよ。ＨＰで試聴もできるので是非是非！踊りもあるらしいですが、まだそこまでマスターできてません。
で、今年もイカナゴ漁解禁！となったので早速３キロ炊きました。１キロは実家に送ります。ちなみにお店で「３００ｇ・１５００円」で売ってたので作ったほうが相当割安です。今日買ってきたイカナゴは１キロ・８７０円でした。昨日より１００円安く売っていたのでラッキーです！炊き方にはルールがあり神戸で知り合ったおば様に作り方を細かく教えてもらいました。
【材料】＊１キロ当たりの調味料です
・いかなご１キロパック ・醤油（濃い口）２５０ｃｃ ・みりん １００ｃｃ
・しょうが(細切り）５０ｇ ・砂糖（ざらめ糖）２５０ｇ
いかなごの稚魚はどんどん大きくなっていくので、出始めの小さい物を使うのが１番いいと思います。
【作り方】
②調味料を鍋に入れ煮立たせる。鍋は高さのある鍋がベスト。
③いかなごを３回に分けて投入。１回ごとに手で混ぜる（やけど注意）
④アルミで落し蓋を作りふたをして中火で炊く。
火加減は中火（吹きこぼれる寸前の火）で４０分炊き続ける。（煮汁がなくなるまで）イメージは泡でイカナゴを包んで炊く感じです！
注意点（これ重要！）
★炊いている最中に絶対に箸などでいかなごを触らない事。触ると頭や胴体がバラバラになり見た目が美しくありません。イカナゴが曲がってしまい、釘のようにまっすぐになりません。ただひたすら中火で炊き上げるだけです。
あっ、今日は１０時からお料理教室でした。今日のメニューは「お赤飯・アジの南蛮漬け・お吸い物・ミルクプリン」の４種類でした。アジは１人１匹さばきます。先月もやったので復習になりました。前回よりはスムーズにさばけたし見た目もきれいにできたと思います。やっぱり練習は必要ですね。家ではやりたくないんだけど・・・。翌日が生ゴミ出せる日じゃないと嫌だしなぁ～。まな板も臭くなりそう。新聞紙とか敷きたいけど新聞取ってないし・・・。ペーパータオルで大丈夫かしら？家で作るなら「小アジ」かな！。鶏肉でも美味しいって先生が言ってました。
お赤飯はもち米にうるち米を混ぜて鍋で炊きました。炊飯器よりも鍋の方がずっと早く炊けるんだね！美味しかったです。ミルクプリンも簡単でしたよっ！ゼラチンって結構便利に使えるものですね。ほとんどのデザートで粉ゼラチンを使っているので、そろそろ購入して何か作ろうかな。イチゴリキュール使ってたけど無いから入れなくてもいっか！
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今日は１０時から久しぶりの３コマ取りをしてきました。やっぱり疲れますわ・・・。でも充実していて楽しいです。まずは腹ごしらえ？のために料理ね！坦々麺・エビ蒸し餃子・ライチとナタデココのゼリーを作りました。エビ餃子は透明感を出すために浮き粉を使用したので透明でモチモチの蒸しあがり。美味しかったです。でも相当手間がかかるので家庭料理向きじゃないかも・・・。この料理取ってる皆さん、浮き粉を練る作業は人に任せましょう。代表一人がパンの生地みたいに練りますが、まじ熱いです。熱いうちにやらないといけないらしいけど、軽く火傷だよね？っていうくらい手のひらが真っ赤になります。私はパンを取っているという理由で指名されやりましたが今も手のひらが痛いんですけど・・・。負傷っすよ。先生だけが作業中に軍手使用という卑怯な手を使ってましたが、生徒は素手ですよん。今日のゼリーは絶品だぁ～！家で作りたいけどライチ酒が無いなぁ。ワインでもいいって言ってたのでやってみます。
１２時からはパン教室。マロンパンを作りました。中にも細かく切った栗がいっぱいです。１５０グラムの粉に対して卵１個入るしバターも多くてリッチ生地でした。終始柔らかい生地との格闘でしたが美味しいパンですよぉ～！今日のクラスは初級がいなくて上級と中級のみというメンバー。捏ねる力がすごいのでテーブルが気づかないうちに少しずつ移動しちゃってました。先生に言われて気づいたんだけどびっくりだった！そんなに気合入れて捏ねてたのか・・・って。向かいのテーブルはマスターコースのメンバーだったけど手の早さにびっくり。私も上級が終わるまでにはあんな風になってるといいなぁ～。さて、そろそろ本格的にオリジナルパンを考えておかないと予約が取れないな・・・。
最後は製菓です。「ケーク・ア・ラナナス・エ・ア・ラ・ノワ・ドゥ・ココ」っていうパウンドケーキです。っつ～か、名前長いんだよっ！そう思いません？訳すとココナッツとパインのケーキだそうです。それでいいじゃん・・・。わざわざフランス語にしなくてもねぇ～。このケーキは刻んだパイナップルとココナッツパウダーがたっぷり入ったケーキで上にも輪切りのパイナップルを並べて焼いてます。オーブンを開けると南国の香りが漂ってきて最高です。でも食べ頃は明日なので出張から帰ってくる旦那と一緒に食べようと思います。前に作ったチーズケーキ食べちゃったのでこっちで我慢してもらう戦法よん。ちなみにケーキの上にはアプリコットジャムをたっぷり塗ってあります。美味しいといいなぁ～！！
え～、tottiyさんのリクエストにお答えしてぷ～様写真を貼り付けときます。(やる気ない感じ・・・）ゲージから出せと暴れるぷ～様です。ゲージが動かなくなるまでせり出てきます。
そういえば、今日神戸は雪が降りました。３月ですよね？？
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今日で実質的に沖縄料理屋のバイトは終了。１年間頑張りました。人が足りないため、しばらくは土日のみ働くことになりそうです。さぁて、本格的に次のバイトを探さないとぷ～太郎から抜け出せなくなるぞぃ！あれ？専業主婦もぷ～太郎って呼ぶのかしら？私の場合、家事を完璧にこなせないので言い訳として働いてるんだけどね・・・。
今日はぷ～様に大好きな水菜をあげました。なぜか黄色のトイレに行儀よく座って食べます。お尻が高くなって食べにくいと思うんだけどなぁ～。ご飯もここに座って苦しそうな体勢で食べるんです。へんなの・・・。
あ～、早くクオカさんから粉が届かないかなぁ～。家にある微妙な量の粉だとピザしか出来ない。明日はピザでも作るか・・・。っていうか明日はパン教室だった。食パン作ります！そういえば明後日もパン教室だった。スケジュールを確認してみたら今週は週に３回も教室通いしなくては。金曜日は久しぶりの３コマ取りでっす。
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今日の晩御飯で～す。昨日習ったばかりのオムハヤシを復習しました。うちのフライパンはテフロン加工ですが、すでにちょっとハゲ気味のため卵がうまくすべらず苦労しました。結局３つくらいにわかれちゃったけどソースを無理矢理広げて隠しました。使ってる三角のお皿は「新しく買ったお皿第２弾」です。これ、結構でかいんですよ。なのにはみ出しそうになってる私の晩御飯・・・。どんだけ食うねん？っていう突っ込みが聞こえてきそうですが私の胃は復活したので大丈夫！教室ではレシピ通りに作らないといけないけど家では超テキトーです。牛肉に小麦粉まぶしたり下味つけたり・・・一切してません。切ってそのまま投入ですよ。それだって充分美味しいのさ。いやぁ、お腹いっぱい。教室ではサラダも作ったしスープも作りましたが（更にはデザートも）あれを一人で家でやるのは非常に面倒くさい！なのでサラダはキャベツや人参を切っただけ。スープは９９円ショップで買った野菜たっぷりきのこスープってやつにしました。それでもひとりで【おうちカフェ気分】を堪能できたので良しとしますか！
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今日は朝から料理教室でした。作ったのは、「ふんわり卵のオムハヤシ」「カリフラワーのスープ」「リンゴとカボチャのサラダ」「イチゴミルクのチョコムース」です。卵は体験ということで一人一人自分で作りました。あんまりふんふわにならなかったけど美味しかったからいいや。これ、簡単なので家でも絶対に作ります。
さて、リアルゴールドも飲んだことだし、超久しぶりに居酒屋バイトに行ってきます。でもその前にちょっとお昼寝しちゃいます。料理作ってるときから眠くて倒れそうだったぁ～。
え～、居酒屋から帰ってきました。久しぶりのバイト、何だか疲れてしまいました。この前食べ放題に一緒に行った子がキッチンにいたので胃痛の話をすると、ものすごくバカにされました。くそぉ～。「あれだけで胃痛とか言ってんすか？ヤバイっすよぉ～？」だって。悔しいぃ～。
で、問題の胃痛ですが、おせんべいがバリバリと食べれるくらい復活しました。皆様、ご心配頂きありがとうございました。ぷ～ママ、完全復活を宣言しますっ。明日は沖縄料理屋バイトなので、まかない堪能してこなくっちゃ。
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今日も沖縄料理のまかないです。ブログで紹介したい為だけに、いつもと違うメニューを選んできました。豆腐は「島豆腐」と呼ばれてるもので、ぎゅっと濃縮されてるようなちょっと固めの豆腐です。味も濃くて美味しいです。ご飯は「ジューシー」と呼ばれる炊き込みご飯です。多分本場のものは「フーチバジューシー（よもぎ入り）」が主流だと思うのですがうちの店はフーチバの代わりにひじきが入ってます。左のグラスに入ってる黒い物体は「もずく」です。普段はこんな入れ物に出してませんがお得に食べれるのがまかないの素敵なところ。明らかに客に出す３倍以上入ってます。今日も完食しました。ごちそーさま。
今日はうちのお店でライブがありました（２０時～）。「ミヤギマモル」さんのライブです。ＮＨＫの「美らさん」の主題歌を提供した人で最近では上沼恵美子さんにも曲提供してます（泡盛心中）。歌もうまいし、さんしんを弾くのも上手だし、おしゃべりも楽しいし良い感じの人ですよ。彼のライブがある日は８０席ある店のテーブルが満席になり忙しいです。私は観客として行ったので店の隅っこで聞いてました。彼のライブのチケットは４０００円くらいするので無料で聞けるならいいなぁ～と思いました。店をやめたらこういう情報ももらえなくなるのよねぇ～。
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今日は１０時からお料理教室。いつもは３コマ取ってるけど、今日は何となく料理だけ。そしたら帰りに３人の先生に「あら？今日は１コマだけ？」って声かけられた。私、そんなに目立ってますか？
今日のお料理は、スパゲティミートソース・ベビーリーフサラダ・クラムチャウダー・ミントチョコムースの４品。ミートソース手作りしたことなかったんだけど美味しかったよぉ～！クラムチャウダーは私が味付けすることになっちゃって、ドキドキだった。美味しかったけどねん！ミントは嫌いなんだけど頑張ってムースを食べました。しめて９００カロリー。こえぇ～。もちろん完食！
で、夕方からは居酒屋バイト。今日はバレンタインだし、あげる人もいないのでバイト先に買っていった。作るのはちょっと面倒くさいしどうせ学生の子達が作ってくると思ったから。そしたら案の定４人の子が手作りチョコ。私はチョコを避けてマドレーヌやフィナンシェの詰め合わせにしておいたので１番に売れていきました。チョコばっかりじゃね・・・。こういうとき、「私って大人だわ・・・」とか一人で納得しちゃいます。バイトの合間に皆のチョコを食べまくり、今日の私の晩御飯はチョコレートになりました。食いすぎたぁ～。気持ち悪いぃ～。で、今は野菜ジュース飲んでます・・・。こんな食生活、絶対に良くないよね。ヤバイヤバイ。
そういえば、今日バイト先で係長に「関西なんだから標準語じゃなくて関西弁を話せ」と言われた。がぁ～～ん・・・。神戸弁は練習してちょびっとは話せるんだけど、私が話す神戸弁は微妙にイントネーションが違うらしいんだよねぇ。だから標準語に戻っちゃうのです。いいじゃん、標準語は日本の標準なんだからさぁ。「マクド」とか恥ずかしくて言えないんだよ・・・。鳥肌もんだよ・・・。
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今日も１０時からお菓子作ってきました。
フィナンシェっていう焼き菓子です。このままプレゼント用に出来そうな感じですが、作り方はすっごく簡単でした。型を買って作ってみようかなと思います。ちなみに前回作ったパートシュクレをバイト先の子にあげたら、感動されました。ふふふ・・。教室で作ったことは内緒です。調子に乗って今日もあげました。もちろん、家で作ったことになってます～。みんな、ウソついてごめんね。
１２時からはパン教室。今日のパンは抹茶パン。いらねぇ～って感じですわ。そう、私は抹茶が大嫌い。お茶なら好きだけど、抹茶味のパン・アイス・お菓子系統は全てだめ。作る前からテンション低すぎ。出来上がっても感動するわけも無くぼけぇ～っとしてたら先生に「気分悪いの？」と言われてしまった。抹茶が嫌いと話すと「言ってくれれば入れなくても作れたのに・・・」だって。残念無念。
最後はお料理教室。上海風焼きそばとエビワンタンスープ。どこら辺が上海風なのか？は、よくわからなかったけど美味しかったからいいよね～。今日の先生は新米っぽくてこっちが心配になるくらい段取りが悪かったよ。もっと落ち着こうよ・・・って何度言ってあげたくなったことか。１時間半で作れるはずなのに２時間近くかかってますけどぉ～。調味料も入れ忘れるから、こっちがレシピ見て「醤油入ってません」とか指摘してたくらいだし。ちょっと疲れたかも。このメニューって先生を選べないから怖いわ。
家に帰ってから抹茶パンを食べてみた。嫌いだけどせっかく作ったし自分が作ったものなら美味しく食べれるかもしれないし・・・。勇気を出して一口・・・。うげぇ～、抹茶の味がする・・・（当たり前） 。切り口が緑色。ありえねぇ～。でも頑張って一つだけ食べました。作った責任として明日の朝ご飯にも食べようっと。旦那は甘いパンが好きじゃないんだけど、このパンには甘納豆が入ってるんだよねぇ。無理だろうなぁ～。食べきれないなぁ～。誰か、食べない？
今日は節分です。関西では恵方巻きっていうのを食べます。太巻きを切らずにそのまま一本頑張ります。今年は南南東が良いとされているので、そっちの方向を向いてかぶりつきます。食べきるまで一言も話してはいけません。願い事を考えながら食べきると願いがかなうらしい。最近ではコンビにでも売り出してるので全国に広がってるみたい。関西歴４年の私ですが、今年初めて買いました。でも南南東をすっかり忘れて、テーブルに座って食べました。しかも一度に食べきれず、途中で冷蔵庫に入れました。その上、願い事をするのも忘れました。そう。ただ太巻きを食べただけです・・・。
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今日は１０時からお菓子教室。パートシュクレというクッキー生地にクリームチーズ・レーズン・胡桃を挟んだもの。たかがクッキーと思っていたら伝統的な作り方をするとかで・・・。ひたすら生地を台の上でこねたりするのでパンよりも疲れました。ミキサーとかで作ろうよぉ～。味はグッドです。大人の味って感じ。カロリーは驚異的。
１２時からは パン教室。レーズンバンズを作りました。卵やバターが多くてべたべたする生地だったので途中で捨ててやろうか？と思うくらい嫌になりました。家では作らないと思います。美味しいんだけどさ・・・。メンバーの中に、７０歳以上？と思われるおばあさんがいました。歳を聞くとなんと８４歳。すごい。すごすぎる。頑張ってチーズパン作ってたよ～。こねるのも体力いるしね。大変だって言いながらも楽しそうだったよ。ケーキも料理も取ってるって言ってた。娘さんにすすめられたんだって。ちなみにおばあちゃんは自分の寿命を「あと３年」って予言してたよ。でも私は思うよ。口も達者で足腰丈夫。それだけしっかりしてればあと１０年は余裕だよ。また一緒にパンを作りたいな。
今日のラストを飾るのはお料理教室です。巻き寿司を巻くのに苦労しました。写真の寿司は私が巻いたものです。正直、私が巻いたのが一番きれいだったよん。ふふふ。先生もそう言ってたしぃ～。料理教室は下処理を分担してるから、ちゃんと家で復習しないとダメだね。寿司ネタの牛肉の味付けなんて見ても無いし。その頃私はデザートのシロップ作りに必死だったもので。豆乳スープの味付けをやったけど美味しくできて安心したわ。チョレギサラダも美味しかったので、レシピ見直して全部一人で作らなくちゃ。結婚して早４年。やっとレパートリーが広がりそうです。もっと早く習えばよかったかな。
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①いかなごを洗ってざるに上げ１時間以上水切りする。
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